आलू मलाई सूप (सब्जी मफल के लिए थोड़ी सब्जियों के साथ)
यहाँ मेरी अच्छी तरह से पसंद की जाने वाली आलू सूप रेसिपी, वेजिटेबल मफल के लिए आदर्श है, क्योंकि यह "मैजिक वैंड" अदृश्य गेक्स (एल) टी के साथ बोलने के लिए है। सबसे ताज़ी सामग्री से बना व्यंजन, जिसे तैयार करने में केवल 30 (अधिकतम 40) मिनट लगते हैं!
4-5 व्यक्तियों के लिए लें:
1 लीटर पानी
1 किलो आलू
1/2 गुच्छा (या थोड़ा कम) साग
लहसुन की 1-2 लौंग
तत्काल शोरबा का 1 बड़ा चम्मच
नमक, काली मिर्च, तबस्स्को
1-2 चम्मच खट्टा क्रीम या creme fraiche
आलू को छील कर खाया जाता है, साग (गाजर, अजवाइन, लीक, अजमोद की जड़ ...) को धोया जाता है और छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। एक सॉस पैन में पानी और तत्काल शोरबा के साथ सब कुछ एक साथ उबालें और छोटे पैमाने पर लगभग 18-20 मिनट के लिए उबाल लें। लहसुन को छोटे टुकड़ों में काटें और इसमें जोड़ें, साथ ही शेष मसाले और फिर जादू की छड़ी के साथ सब कुछ बिगाड़ें। अंत में, खट्टा क्रीम में हलचल और आलू क्रीम सूप तैयार है!
यदि आप चाहें, तो आप कुछ सॉसेज को छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं और उन्हें गर्म सूप में 6-10 मिनट के लिए डाल सकते हैं। सूप को तब नहीं पकाना चाहिए। मैंने अभी भी मेज पर कटा हुआ अजमोद का एक छोटा कटोरा रखा है, इसलिए हर कोई उसके बारे में उतना ही उखड़ सकता है जितना वह उचित समझता है।
अपने भोजन का आनंद लें!
