शतावरी पानी उठाओ और उसमें से एक सूप पकाना!
समय
तैयारी का समय: 5 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 10 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 15 मिनट।
शतावरी के पानी से महीन शतावरी का सूप
सामग्री
- 500 मिली ठंडा शतावरी पानी
- 30 ग्राम मक्खन
- 30 ग्राम आटा
- थोड़ा नमक और काली मिर्च
- कुछ सब्जी स्टॉक
- दूध और जई का एक छिलका (सूखा या ताजा)
तैयारी
- मध्यम गर्मी पर सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं, धीरे-धीरे आटे में हिलाएं, फिर हर समय हिलाएं ताकि कोई गांठ न हो, रूक्स हल्का होना चाहिए।
- धीरे-धीरे शतावरी के पानी के साथ (दूध का एक पानी का छींटा) के साथ विघटित करें और तब तक हिलाते रहें जब तक कि इसमें एक मलाईदार स्थिरता न हो।
- अंत में, नमक, काली मिर्च के साथ और जो सब्जी शोरबा का स्वाद लेना पसंद करते हैं।
चूँकि मैंने हमेशा घर पर चिवड़े सुखाए हैं, इसलिए मैंने अब एक बड़ा चम्मच मिलाया है। थोड़ी देर उबालें - किया!
थोड़ा संकेत: अब आप शतावरी के टुकड़े जोड़ सकते हैं - स्वाद और भी बेहतर!
टोस्ट ब्रेड या टोस्ट के साथ सर्व करें।
