Pichelsteiner
समय
तैयारी का समय: 15 मिनट।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 1 घंटा 10 मिनट
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा 25 मिनट।
आज मैं आपके साथ Pichelsteiner की हमारी स्वादिष्ट रेसिपी साझा करना चाहता हूँ।
हार्दिक Pichelsteiner लगभग 4 -5 व्यक्तियों के लिए पर्याप्त है।
सामग्री
- 500 ग्राम पोर्क गोलश
- 1 ताजा सूप सब्जियों का पैकेट (अजवाइन, लीक, गाजर के साथ ...)
- अजमोद (आमतौर पर सूप सब्जियों के साथ)
- 7-8 मध्यम आकार के आलू
- गाजर के 6-7 टुकड़े
- टमाटर का पेस्ट
- 1 हरी मिर्च (मैं आज खरीदना भूल गया था, आप भी छोड़ सकते हैं)
- काली मिर्च, नमक, पेपरिका
- सब्जी स्टॉक या चिकन शोरबा के 2 गुलदस्ता क्यूब्स
तैयारी
- मांस को धोया जाता है, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और अलग रखा जाता है।
- सूप की सब्जियों को भी छोटे टुकड़ों में काट लें और आलू को डाइस करें।
- एक बड़े सॉस पैन में थोड़ा तेल डालें और कुछ मिनट के लिए मांस भूनें, फिर आलू के क्यूब्स और फिर बाकी सब्जियां जोड़ें।
- अब पूरी चीज को पानी के साथ डाला जाता है, ताकि सब कुछ लगभग पानी से ढंका हो, सीपिका, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम और गुलदस्ता क्यूब जोड़ें।
- लगभग 20 मिनट के लिए उबाल लें, अक्सर सरगर्मी करें, फिर 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट डालें और मध्यम गर्मी पर 50 मिनट के लिए पकाएं।
- हो सकता है कि आप कुछ और पानी डालते हैं और अंत में जब पिथेलस्टीन पकाया जाता है, तो कटा हुआ अजमोद में गुना।
