नाशपाती ख़रीदना: नाशपाती पका और स्वादिष्ट कब है?
नाशपाती खरीदते समय, आप कभी-कभी निराश होते हैं। या तो आप ठोस नाशपाती खरीदते हैं और आशा करते हैं कि वे अगले तीन दिनों में खाद्य नरम हो जाएंगे। या आप नरम खरीदते हैं - और निहारना, अगली सुबह उनके पास भूरे रंग के अप्रिय धब्बे हैं।
एक नाशपाती की परिपक्वता का परीक्षण करने के लिए सबसे अच्छी जगह नाशपाती के "गर्दन" पर है, स्टेम के ठीक नीचे। यदि यहां फल लोचदार-नरम लगता है, तो इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है।
मैंने कुछ दिनों पहले एसेन में प्लांट फेयर में काम किया था। इस टिप ने मुझे नर्सरी के मालिक के साथ धोखा दिया है। उन्होंने कहा कि नाशपाती के बीच में धक्का देने से ज्यादा कुछ नहीं होगा। चूंकि फल पहले से ही बहुत नरम हो सकता है।
