पीच अखरोट केक
आटा के लिए:
- मक्खन के 125 ग्राम
- 125 ग्राम चीनी
- 2-3 अंडे
- 1 चुटकी नमक
- नींबू या कड़वा बादाम स्वाद के 4 बूँदें
- 200 ग्राम आटा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 2-4 बड़े चम्मच दूध
- 100 ग्राम जमीन हेज़लनट्स
- 500 ग्राम पूरी तरह से पके लेकिन अभी भी फर्म आड़ू
तैयारी:
- एक कटोरे में झागदार होने तक मक्खन मारो। धीरे-धीरे चीनी जोड़ें, फिर अंडे, नमक और स्वाद जोड़ें और जब तक कि चीनी भंग न हो जाए, तब तक बीट करें।
- बेकिंग पाउडर के साथ आटे को मिलाएं और मक्खन के मिश्रण के नीचे छलनी से डालें। दूध डालें जब तक आटा चम्मच से गिर न जाए।
- हेज़लनट्स जोड़ें और आटा को 26 सेंटीमीटर व्यास वाले स्प्रिंगफॉर्म पैन, चिकनी में भरें।
- आड़ू को उबलते पानी, त्वचा, हलवे और कोर के साथ डालें। लगभग 60 मिनट के लिए 180-200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में आटा, निचोड़ और सेंकना पर वितरित करें।
- ठंडा होने दें और पीसे हुए चीनी के साथ परोसें। अपने भोजन का आनंद लें!