ब्रोकोली और gorgonzola सॉस के साथ पास्ता - तेज और सस्ता
400 ग्राम ब्रोकोली को साफ किया
200 ग्राम गोरगोन्जोला पिकंते
2 चम्मच जैतून का तेल
100 मिलीलीटर दूध या 200 ग्राम क्रीम (क्रीम संस्करण के लिए)
3 मिर्च मिर्च, या संबल ओलेक या मिर्च मसाला
नमक और काली मिर्च
500 ग्राम रिगाटोनी या टोर्टिग्लियोनी, पेनी रैगेट
ब्रोकोली फ्लोरेट्स को डंठल से अलग करें, धो लें और उबाल लें, उबलते पानी में निविदा तक उबालें और एक छलनी में पानी डालें। पास्ता को सॉस पैन में उबालें और अल डेंटे और नाली तक पकाएं। अब गोर्गोन्जोला पनीर को दूध में तब तक पिघलाएं जब तक कि मलाईदार सॉस न बन जाए। ब्रोकोली फ्लोरेट्स जोड़ें और मिश्रण करें, सीज़न करें और पास्ता को पैन में डालें और इसे 1-2 मिनट के लिए हिलाएं।
अब सर्व करें।
