प्रेशर कुकर से ऑलिव शेरी चिकन
समय
तैयारी का समय: 10 मिनट।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 30 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 40 मिनट।
सिर्फ 30 मिनट में शेरी और जैतून की चटनी में एक कुरकुरे चिकन? प्रेशर कुकर की कोई समस्या नहीं।
सामग्री
- 1 ताजा चिकन
- 3 प्याज
- 150 मिली पोल्ट्री स्टॉक
- सूखी शेरी का 150 मिली
- जैतून का 1/2 गिलास
- 3 बड़े चम्मच मोटे सरसों
- नमक, काली मिर्च
- अजमोद का 1/2 गुच्छा
- तेल
तैयारी
- चिकन को धोएं, सूखा और बड़े टुकड़ों में काट लें।
- सरसों के साथ व्यक्तिगत टुकड़ों, काली मिर्च और कोट को नमक करें।
- प्रेशर कुकर में तेल गरम करें।
- सभी तरफ से चिकन मांस भूनें।
- एक बार त्वचा के भूरे हो जाने के बाद, छल्ले में प्याज काट लें।
- शेरी और स्टॉक / शोरबा जोड़ें।
- बर्तन पर ढक्कन रखो, इसे लॉक करें, खाना पकाने के मुकुट पर खाना पकाने के स्तर 2 को सेट करें और इसे उच्च गर्मी के साथ निर्माण करें।
- एक बार जब हरे रंग की अंगूठी दिखाई देती है, तो कुकर को मध्यम पर सेट करें और चिकन को 10 मिनट तक पकाएं।
- 10 मिनट के बाद, बर्तन को भाप दें, ढक्कन खोलें और जैतून जोड़ें।
- 5 मिनट तक पकाएं, प्लेटों पर परोसें और ताजा अजमोद के साथ छिड़के।
फिशर वीटा आराम प्रेशर कुकर में एक तथाकथित ट्रैफिक लाइट सिस्टम है:
- पीली अंगूठी: खाना पकाने का स्तर लगभग पहुंच गया है, स्टोव अब उतारा जा सकता है
- ग्रीन रिंग: बर्तन में दबाव बनता है और खाना पकाने के समय की गणना अब की जा सकती है
- लाल अंगूठी: तापमान के अंदर पॉट बहुत अधिक है, स्टोव पर तापमान कम होना चाहिए
फिशर vitafit आराम दबाव कुकर के साथ मेरा अनुभव:
सालों से, मैं एक इंडक्शन कुकर पर खाना बनाती हूं और तब से कभी भी प्रेशर कुकर के बारे में नहीं सोचा, क्योंकि इंडक्शन कुकिंग में मोटे बर्तन फर्श की स्थिति वैसी नहीं होती जैसी ग्लास सेरेमिक हॉब या इलेक्ट्रिक प्लेट्स पर खाना बनाते समय होती है।
लगभग 40 साल पहले, मैं एक बार Schnellkochtopferfahrung इकट्ठा करने में सक्षम था।
यद्यपि आज मेरे पास खाना पकाने और प्रेरण के साथ खाना पकाने के लिए पर्याप्त समय है, फिर भी मैं कितना निविदा से रोमांचित हूं, उदाहरण के लिए, थोड़े समय में गोमांस का एक बड़ा टुकड़ा।
इस बीच, मैंने फिशर प्रेशर कुकर के साथ 7 व्यंजन बनाए हैं और अब इस अनुभव को याद नहीं करना चाहता।
इसे याद रखना चाहिए आपने इंडक्शन और प्रेशर कुकर का उपयोग करने की कोशिश की, क्योंकि स्टोव को सेट किया जाना चाहिए। मेरी पहली सब्जी के व्यंजनों में क्रीमयुक्त सूप थे, क्योंकि स्टोव पर स्तर 4 और खाना पकाने के मुकुट पर स्तर 1 बहुत अधिक था।
खाना पकाने का समय और कुकर की सेटिंग अनुभव के अनुसार खोज करने की आवश्यकता है, मैं संलग्न व्यावहारिक तालिका के अनुसार बिल्कुल नहीं हो सकता है और अनुभव है: एक मिनट भी बेहतर एक मिनट बहुत कम।
डिस्टर्बिंग मुझे प्रभावित करता है, जैसे कि कई साल पहले, इस मॉडल में, लंबे पॉट के हैंडल।
अकेले वजन के कारण आपको बर्तन के लिए एक विशेष स्थान की आवश्यकता होती है (यदि आप एक रोंडेल में उदाहरण के लिए बर्तन रखते हैं) और लंबे समय तक चलने वाले स्थान को भी संभालते हैं।
व्यावहारिक रूप में, यदि वास्तव में समकालीन नहीं है, लेकिन फिर से सफाई के लिए स्टेम को हटाने और बर्तन के अंदर स्टोर करने और स्टोर करने की संभावना को बदल देता है।
सब सब में, मैं फिशर vitafit आराम से संतुष्ट हूँ। ट्रैफिक लाइट सिस्टम को छोड़कर पिछले 40 वर्षों में इसमें बहुत बदलाव नहीं आया है:
चालीस साल पहले, जहां तक मुझे याद है, सफेद छल्ले थे, एक, दो या तीन, और आज तीन रंगीन छल्ले हैं जो खाना पकाने के स्तर को इंगित करते हैं: व्यावहारिक, लेकिन एक शानदार नवाचार नहीं।
के लिए नए चेहरे इस प्रेशर कुकर की सिफारिश की जाती है, खासकर जब इलेक्ट्रिक प्लेट या ग्लास सिरेमिक हॉब पर खाना बनाना।
हैंडलिंग सरल है, खाना पकाने का परिणाम एकदम सही है:
निविदा मांस, सब्जियों से युक्त निविदाएं।
जिस किसी के पास फिशर प्रेशर कुकर के साथ अनुभव है, उसे कुछ नया करने की उम्मीद करनी चाहिए, लेकिन इसे नकारात्मक नहीं माना जाता है।
सब सब में, प्रेशर कुकर के साथ खाना पकाने में बहुत समय लगता है और संलग्न छिद्रित भाप डालने के लिए अत्यंत विटामिन-अनुकूल है।
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