मशरूम के साथ कीमा बनाया हुआ मांस पैन
सामग्री
- 500 ग्राम मसालेदार बीफ,
- 300g ताजा मशरूम,
- 2 लाल मिर्च,
- 1 प्याज,
- पारित टमाटर का 1 पैकेट,
- केचप,
- काली मिर्च, नमक, अजवायन की पत्ती, पेपरिका (कुलीन मिठाई और गुलाब तेज),
- तुलसी,
- लहसुन (ताजा या मसाला मशीन में)
तैयारी
- प्याज को टुकड़ों में काट लें, मिर्च को साफ करें (डंठल, बीज और मुख्य दीवारों को हटा दें) और टुकड़ों में काट लें, मशरूम को ब्रश करें (अधिमानतः मशरूम ब्रश के साथ, लेकिन रसोई तौलिया का एक टुकड़ा समान होता है) और स्लाइस में काट लें।
- एक बड़े पैन में तेल गर्म होने दें और कीमा बनाया हुआ मांस भूनें, बाद में जितना संभव हो सके गांठ को कुचल दें (कांटा के साथ अच्छी तरह से काम करता है, लेकिन यह आपके पैन कोटिंग का ख्याल रखेगा!)
- मशरूम डालें और नरम होने तक भूनें
- पैन और सॉस (या भाप में प्याज और काली मिर्च जोड़ें, क्योंकि मशरूम ने थोड़ा पानी छोड़ दिया है)
- पारित टमाटर में हलचल, फिर अपने स्वाद के आधार पर, केचप के साथ मौसम।
- मसालों के साथ सीजन (पपरिका रोसेन्शर्फ और एडलसु का उपयोग प्रत्यक्ष सियरिंग के लिए भी किया जा सकता है, फिर वे स्वाद में मजबूत होते हैं)
- मित्रों को आमंत्रित करें (चार लोगों के लिए पर्याप्त रूप से), एक ड्राफ्ट बीयर डालें (जो इसे शराब मुक्त पसंद करता है, निश्चित रूप से, कुछ और भी डाल सकता है)
सुझाव:
जैसा कि एक साइड डिश फिट बैठता है - मेरी राय में - सबसे अच्छा चावल, लेकिन आप बस आलू, रोटी, बैगूलेट इत्यादि ले सकते हैं ... यदि आप थोड़ा कम तरल लेते हैं, तो आप पैनकेक स्टफिंग के रूप में मीटलाफ पैन का भी उपयोग कर सकते हैं!
अंतिम लेकिन कम से कम नहीं: इसे अपनी जाँच होने दें!
