रोटी रोल के बिना कम कार्ब बर्गर
रोटी के बिना बर्गर? मैंने इसकी कोशिश की और मैं वास्तव में उत्साहित हूं। ब्रेड रोल के बिना एक लो-कार्ब बर्गर न केवल स्वास्थ्यवर्धक और कैलोरी-कम होता है, यह विभिन्न गोले विकल्पों के साथ वास्तव में स्वादिष्ट होता है।
सफेद आटे के रोल में बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट होते हैं और ब्रेडलेस वैरिएंट की तुलना में खाने के बाद आप बहुत अधिक भरा हुआ महसूस करते हैं। चूंकि विभिन्न स्वस्थ खाद्य पदार्थ हैं जो अन्य अवयवों को अच्छी तरह से एक साथ रखते हैं, आप बर्गर के आनंद में एक स्वादिष्ट विविधता भी लाते हैं।
बर्गर रोल के लिए विकल्पों का चयन:
- टमाटर
- मशरूम
- अनानास
- बैंगन
- शकरकंद (शकरकंद में कुछ कार्बोहाइड्रेट भी होते हैं, लेकिन फिर भी एक सामान्य गोले की तुलना में लगभग 30 ग्राम कम (100 ग्राम तक) होते हैं)
मैंने मशरूम और बैंगन स्लाइस के साथ बर्गर की कोशिश की। मैंने निम्नलिखित अवयवों में से 3 छोटे बर्गर बनाए और एक अन्य मांस पैटी थी जो मेरे भाई को खाना पसंद था।
सामग्री (1-2 सर्विंग के लिए)
- 300 ग्राम जमीन बीफ
- 4 बड़े मशरूम
- 1 बैंगन
- छोटा मौजरेला पैक
- तुर्की स्तन / चिकन स्तन पट्टिका स्लाइस (मैंने अतिरिक्त छोटे चिकन स्तन पट्टिका स्लाइस खरीदे, चित्र गैलरी देखें या आप बेकन भी ले सकते हैं)
- 1 एवोकैडो
- नमक, काली मिर्च, लहसुन नमक
तैयारी
- मसाले के साथ एक कटोरी में कीमा बनाया हुआ मांस मिलाएं, गूंधें और छोटे बर्गर पैटीज़ (मशरूम और बैंगन के आकार के आधार पर) में बनाएं। 10-15 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
- मशरूम को सावधानी से धो लें, अच्छी तरह से सूखा लें और लगभग 10 मिनट के लिए 180 डिग्री पर ओवन में रखें।
- एबर्जिन की दो उंगली मोटी स्लाइस काट लें। (यदि आप अधिक बर्गर चाहते हैं, तो आप निश्चित रूप से कई स्लाइस काट सकते हैं।)
- एवोकैडो क्रीम बनाने के लिए कांटा और मौसम के साथ एवोकैडो कीमा करें या प्यूरी करें। कौन पसंद करता है, बेशक अभी भी क्रीम पनीर ओ। course जोड़ें। मोज़ेरेला स्लाइस।
- अब एक छोटे से वनस्पति तेल के साथ सुनहरा भूरा होने तक पैन में ऑबर्जिन के स्लाइस भूनें। इस बीच, मशरूम तैयार होना चाहिए और आप उन्हें ओवन से बाहर निकाल सकते हैं। बैंगन को किचन पेपर पर सूखा लें।
- इसके बाद, थोड़ा सा वनस्पति तेल (लगभग 5 मिनट) के साथ पैन में बर्गर पैटी को सौते करें। पैजेटा पर मोज़ेरेला स्लाइस रखें ताकि वे आसानी से पिघल जाएं।
- अब बर्गर को साबित करने का समय आ गया है। मशरूम या एबर्जीन स्लाइस पर पनीर के साथ पैटीज़ डालें। मांस के ऊपर चिकन स्तन पट्टिका रखो और अंत में इसके ऊपर एवोकैडो क्रीम को कोट करें।
- अंत में, 2 मशरूम या 2 बैंगन का टुकड़ा शीर्ष पर रखें और दंर्तखोदनी या बांस की छड़ी के साथ बर्गर को ठीक करें।
मैंने अपने हाथों से बर्गर खाया? यदि आप थोड़ा कम गड़बड़ चाहते हैं, तो आप चाकू और कांटा के साथ खाना चाह सकते हैं, लेकिन मेरे लिए, आपके हाथ में बर्गर लेना सिर्फ एक चीज है। ;-) सतह के लिए, स्वाद और पाठ्यक्रम की कल्पना की कोई सीमा नहीं है? मैं भी प्यारा बर्गर पर महान टमाटर, प्याज और सलाद की कल्पना कर सकता था। क्योंकि वे इतने छोटे हैं, आप और अधिक कोशिश कर सकते हैं और यदि आप विभिन्न सतह का उपयोग करना चाहते हैं। मैं तुम्हें यह कोशिश कर बहुत मज़ा चाहता हूँ!
