रसदार अनानास केक
समय
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा 20 मिनट।
सामग्री
- 1 टिन (580 ग्राम) टुकड़ों में अनानास
- मक्खन या नकली मक्खन के 200 ग्राम
- 175 ग्राम चीनी
- वेनिला चीनी का 1 पीक
- 4 अंडे
- 1 अनुपचारित नींबू
- आटे का 250 ग्राम
- 50 ग्राम कॉर्नस्टार्च
- बेकिंग सोडा का 1 पीक
- 200 ग्राम पाउडर चीनी
तैयारी
- अनानास को एक छलनी पर सूखाएं और रस इकट्ठा करें।
- फ्रूटी तक एक हाथ मिक्सर की व्हिस्क के साथ वसा, चीनी और वेनिला चीनी को हराया।
- धीरे-धीरे अंडों में हलचल करें, नींबू को गर्म धोएं, सूखें और छील को आटे में रगड़ें।
- आटा, कॉर्नफ्लोर और बेकिंग पाउडर मिलाएं, सब कुछ एक चिकनी मलाईदार आटा में जोड़ें और मिलाएं।
- अनानास के टुकड़ों को ध्यान से मोड़ो, कुछ को सजाने के लिए छोड़ दें।
- एक बॉक्स मोल्ड (लंबाई में 30 सेंटीमीटर) चिकना करें और आटे में भरें।
- पहले से गरम ओवन में इलेक्ट्रिक स्टोव: 175 डिग्री, गैस स्टोव: स्टेज 2 बेक लगभग 60 मिनट के लिए।
- 10 मिनट तक बेक करने के बाद, आटे को बीच में काटें ताकि यह समान रूप से आंसू जाए।
- केक को मोल्ड में ठंडा होने दें, फिर उसे वायर रैक पर रखें।
- पीसा हुआ चीनी, 4 बड़े चम्मच अनानास का रस और 1 बड़ा चम्मच तेल। अभी भी गर्म केक को कवर करें और अनानास के टुकड़ों से सजाएं।
