छाछ के साथ आयरिश ब्रेड
समय
तैयारी का समय: 25 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 35 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा।
आयरिश ब्रेड (आयरिश सोडा ब्रैड)। एक मूल आयरिश नुस्खा पर आधारित रोटी!
सामग्री
- 500 ग्राम आटा (सबसे अच्छा मसालेदार आटा)
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच सोडा
- 500 मिली छाछ
तैयारी
- ओवन को 220 ° C पर प्रीहीट करें।
- नमक और सोडा के साथ आटा मिलाएं, छाछ मिलाएं।
- आटे में तरल मिश्रण जोड़ें और एक कांटा के साथ तभी तक हलचल करें जब तक कि सब कुछ थोड़ा नम आटा में मिश्रित न हो (आप सभी छाछ का उपयोग नहीं कर सकते!)।
- संक्षेप में गूंधें और एक गोल, सपाट पाव रोटी के रूप में।
- सतह के कटाव को लगभग 1 सेंटीमीटर गहरा काटें और रोटी को बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध एक ग्रीटिंग बेकिंग शीट पर रखें।
बेकिंग समय:
पहले से गरम ओवन में 220 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट, फिर गर्मी को 190 डिग्री सेल्सियस तक कम कर दें और 20-25 मिनट के लिए ब्रेड को सेंक लें।
सुझाव:
पर आप भी सूखे फल गूंध कर सकते हैं।
टेस्ट भोजन:
अपनी उंगली से ब्रेड के निचले भाग पर टैप करें - यदि यह खोखला लगता है, तो ब्रेड को बेक किया जाता है।
