होक्काइडो स्टू
इस होक्काइडो स्टू के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:
- 1 होक्काइडो कद्दू
- लगभग 5 बड़े गाजर
- 10 आलू
- 1 बड़ा प्याज या 1 लीक
- क्रीम के 0.2 एल या creme fraiche
- मसाले
तैयारी
- गाजर को छील लें और स्लाइस में काट लें, 1 वनस्पति गुलदस्ता क्यूब, 2 पुलाव पुलाव और 1.5 मिनट पानी के साथ 5 मिनट तक पकाएं।
- आलू को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें और नमकीन पानी में लगभग 12 मिनट तक पकाएं। गाजर में प्याज या लीक जोड़ें।
- होक्काइडो को काटें, 2 से 3 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काटें, एक तेज चाकू से गूंथ लें, यदि आवश्यक हो, तो आलू के छिलके (लेकिन नहीं है) के साथ छिलका हटा दें और गाजर और आलू और अजमोद, तुलसी, मिर्च के साथ एक उबाल लें। , प्रोवेंस जड़ी बूटियों, काली मिर्च, दौनी, मार्जोरम, अदरक और लहसुन।
- होक्काइडो को मध्यम रूप से तय किया गया है। लगभग 10 मिनट के लिए इसे उबलने दें, क्रीम या क्रीम को अच्छी तरह से मिलाएं और इसे स्वाद दें।
हम सॉसेज या क्राको खाना पसंद करते हैं, लेकिन यह बीफ़, पोर्क या पोल्ट्री भी हो सकता है।
