फ्राइंग के बजाय शीर्ष गर्मी के साथ हैमबर्गर ग्रिल करें
मैं अपने जीवन के लिए हैम्बर्गर खाना पसंद करता हूं, लेकिन हर बार मुझे गुस्सा आता है कि मुझे पैटीज को भूनने के बाद छींटे को खत्म करना होगा। इसलिए मैंने हाल ही में निम्नलिखित कोशिश की:
पैटीज़ हमेशा की तरह तैयार (ग्राउंड बीफ़ नमक और काली मिर्च के साथ मिश्रित और पैटीफॉर्म में दबाया गया)।
फिर मेरे ओवन की ऊपरी ग्रिल को गर्म किया जाता है। एक पिज्जा ट्रे ली गई, बीच में थोड़ी बड़ी पिज्जा स्क्रीन लगाई और उस पर पैटी लगाई। (एल्युमीनियम से बने पिज्जा छाते, खरीदने के लिए घरेलू दुकानों में एकल अंक यूरो रेंज में विभिन्न व्यास में उपलब्ध हैं, साथ ही साथ पिज्जा व्यंजन)
मेरे ओवन के बेकिंग ट्रे पर सब कुछ एक साथ रखें और फिर इसे मेरे ओवन की शीर्ष रेल (बहुत लाल-गर्म ग्रिल बार के करीब) पर रखें।
3 मिनट के लिए पैटीज़ को ग्रिल करें, फिर बारी और 3 मिनट के लिए ग्रिलिंग करें।
अंत में, बर्गर हमेशा की तरह समाप्त हो गया।
भोजन के बाद (सबसे महत्वपूर्ण चीज हमेशा पहले), पिज्जा स्क्रीन और पिज्जा ट्रे (और फ्राइंग पैन, हॉब और उसके चारों ओर टाइल नहीं) को धो लें
फ्राइंग पैन के साथ विधि पर इस विधि के कुछ फायदे:
सफ़ाई करना आसान है, संदेह के मामले में, बस डिशवॉशर में पिज़्ज़क्रीन और ब्लेक।
आप पहले से ही pattie में वैसे भी एक को छोड़कर किसी भी अधिक वसा की जरूरत नहीं है।
ग्रिल बार स्टोव की तुलना में कम ऊर्जा के साथ संचालित होते हैं (कम से कम मेरे ओवन में), जिससे बिजली की बचत होती है।
पैटीज़ से कोई भी लीक तरल नीचे आता है और पिज़्ज़ा प्लेट पर टपकता है। पैटी-ग्रेवी के मिश्रण में पैटी तैरती नहीं हैं।
शो प्रभाव मित्रों और परिचितों के विपरीत, जिन्होंने अभी तक यह खाना पकाने की विधि नहीं देखी है, उन्हें कम करके आंका नहीं जाना है;)
व्यक्तिगत रूप से, और मेरे दोस्त, मेरे हैम्बर्गर अब पहले से कहीं बेहतर स्वाद लेते हैं।
बेशक आप (यदि आप इसकी नकल करना चाहते हैं) खाना पकाने के समय के साथ थोड़ा प्रयोग करना होगा, उदा। पैटीज़ कितनी मोटी हैं, आप उन्हें कितनी गंभीरता से चाहते हैं और क्या आप उन्हें कम या ज्यादा चाहते हैं।
