प्राच्य शैली में फल की चटनी
समय
तैयारी का समय: 10 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 5 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 15 मिनट।
यहां तक कि अगर मौसम अभी भी गर्मी का नाटक करता है, तो यह खाना पकाने / डिब्बाबंदी का सही समय है। मैंने नाशपाती की कटाई की और उन्हें एक प्राच्य-शैली की चटनी बनाने के लिए इस्तेमाल किया, जो खेल के व्यंजनों, पनीर की थाली, ताजे फार्महाउस की रोटी पर शुद्ध, या यहां तक कि स्वाद सॉस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
सामग्री
- लगभग 1 किलो नाशपाती
- 1 खट्टा सेब
- 5-6 सूखे खजूर
- 1/4 एल सेब का रस
- हर्बल सिरका के 100 मिलीलीटर
- 1 सितारा ऐनीज
- 1 दालचीनी छड़ी
- 1 लाल मिर्च मिर्च
- अदरक का 1 टुकड़ा (अंगूठे का आकार)
- 1 लाल प्याज
- 3-4 लौंग या 1 चम्मच। लौंग पाउडर
- 2 बड़े चम्मच किशमिश
- 4-5 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
तैयारी
- नाशपाती और सेब को अच्छी तरह से धोया जाता है, गुटके और छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है।
- पील प्याज, पासा।
- तारीखें हैक।
- एक सॉस पैन में मसालों और अदरक के साथ सिरका और सेब का रस गर्म करें। इसमें ब्राउन शुगर को घोलें।
- नाशपाती, सेब, अदरक, खजूर, मिर्च और किशमिश जोड़ें।
- लगभग पर्यवेक्षण के तहत 5 मिनट के लिए कुक (हलचल)।
पहले से निष्फल जार में गर्म भरें, किनारों को अच्छी तरह से पोंछ लें, तुरंत बंद करें और उल्टा कर दें।
यदि आप थोड़ी अधिक ताकत चाहते हैं, तो आप पैकिंग निर्देशों के अनुसार चीनी के साथ काम करने में सक्षम हो सकते हैं।
अच्छी तरह से सजाया गया है, नाशपाती की चटनी रसोई से एक शरद ऋतु ग्रीटिंग के रूप में भी उपयुक्त है।
