आटा बैग
5 अंडे
0,5 लीटर दूध
500 ग्राम आटा
1/2 चम्मच नमक
100 ग्राम पिघला हुआ मक्खन
अंडे को अलग करें और अंडे की सफेदी को बहुत कड़ी तरह से पीटें। अंडे की जर्दी मलाई हिलाओ, दूध और नमक जोड़ें। आटे में हिलाओ, फिर पिघला हुआ मक्खन और अंत में अंडे का सफेद भाग जोड़ें।
एक सनी का कपड़ा (मैं एक चाय तौलिया लेता हूं) गर्म कुल्ला और कुछ आटा छिड़क। बैटर को कपड़े पर रखें। कपड़े को मजबूती से एक साथ बांधें। आटा और टोपी के बीच एक हाथ की चौड़ाई छोड़ दें ताकि आटा उठ सके।
आटा बैग को उबलते पानी में डालें।
खाना पकाने का समय लगभग 2 घंटे
फलों की चटनी और उबले हुए पोर्क गाल या उबले हुए बेकन के साथ परोसें।
नुस्खा 4 लोगों के लिए पर्याप्त है।
मैंने हमेशा सूती कपड़े में सूअर का मांस गाल डाला और उसके ऊपर आटा डाला।
आटा बैग के लिए अब एक फॉर्म भी है। मैंने हालांकि इसकी कोशिश नहीं की है।
