राई के आटे के साथ तेज रोटी
समय
तैयारी का समय: 5 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 25 मिनट।
बाकी अवधि: 30 मि।
कुल तैयारी का समय: 60 मिनट।
यह एक बहुत ही सरल और तेज़ रेसिपी है, जिसमें केवल पाँच सामग्रियों की आवश्यकता होती है।
सामग्री
- खमीर का yeast घन
- 150 मिली गुनगुना पानी
- 250 ग्राम राई का आटा (टाइप 1150)
- 1 चम्मच नमक
- 1 बड़ा चम्मच नरम मक्खन
तैयारी
- ओवन को 225 डिग्री टॉप / बॉटम हीट पर प्रीहीट करें।
- सबसे पहले खमीर को गुनगुने पानी में मिलाएं और मिश्रण के कटोरे में रखें।
- अब आटा, 1 चम्मच नमक और नरम मक्खन डालें और पूरी को तब तक फेंटें जब तक आटा कटोरे के किनारे से न निकल जाए।
- आटा से आप 6 से 8 रोल बनाते हैं, उन्हें बेकिंग पेपर या बेकिंग फ़ॉइल पर रखें और उन्हें लगभग 30 मिनट के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें।
- फिर रोल की सतह को तेल से ब्रश करें और उन्हें चाकू से काटें।
- उन्हें पहले से गरम ओवन में मध्य रेल पर 20 से 25 मिनट तक बेक किया जाता है।
सुझाव:
आप आटा में कुछ सूरजमुखी और / या कद्दू के बीज भी जोड़ सकते हैं या इसके साथ रोल छिड़क सकते हैं, या आप केवल 200 ग्राम राई के आटे और 50 ग्राम गेहूं के आटे का उपयोग कर सकते हैं, फिर वे अंधेरे नहीं होंगे!
