ईस्टर अंडे का रंग अलग-अलग होता है
मैं उम्र के लिए प्याज की खाल के साथ अपने अंडे रंग रहा हूं। 30 अंडे के लिए आपको 2-3 किलो भूरे प्याज के गोले की आवश्यकता होती है। आप या तो उन्हें साल भर कहीं भी इकट्ठा कर सकते हैं, या आप हर बार कुछ प्याज छील सकते हैं। मैं आमतौर पर ऐसा इसलिए करता हूं क्योंकि मैं साल भर गोले इकट्ठा करना भूल जाता हूं ...
किसी भी दर पर, मैं हमेशा एक बड़े बर्तन में प्याज और कच्चे (सफेद) अंडे बारी-बारी से डालता हूं। यह महत्वपूर्ण है कि अंडे पूरी तरह से प्याज की खाल से घिरे हुए हैं। फिर मैं डालता हूं, अगर कॉफी और चाय के किसी भी बचे हुए टुकड़े (माना जाता है कि रंग थोड़ा तेज होता है), लेकिन जरूरी नहीं कि होना चाहिए। किसी भी मामले में, बर्तन को पानी से भरें और कम से कम 10 मिनट तक पकाएं। मैंने अंडों को अधिक तीव्र रंग प्राप्त करने के लिए, सिमर को लगभग 30 मिनट के लिए उबाल दिया या स्टोव बंद कर दिया।
वैसे: यदि आप ईस्टर अंडे की रंगाई करते समय एक अच्छा पैटर्न रखना चाहते हैं, तो आप इसे आसानी से (आलू, प्याज, नींबू, आदि) की पैकिंग के साथ कर सकते हैं। (कच्चे) अंडे को सावधानी से नेट में कसकर लपेटें और इसे एक स्ट्रिंग के साथ टाई करें। फिर प्याज के छिलके (या अंडे का रंग) में अंडे उबालें। जितनी देर आप उन्हें अंदर जाने देंगे, रंग उतना ही गहरा होगा। फिर अंडों को निकालें और उन्हें छिलके से बाहर निकाल दें। हो गया! जब अंडों को ठंडा किया जाता है, तो उन्हें चमक देने के लिए मार्जरीन के साथ घी डाला जा सकता है।
