क्रीम अहोई - सफेद चॉकलेट के साथ बढ़िया ब्लूबेरी मिठाई
समय
तैयारी का समय: 20 मिनट।
बाकी की अवधि: 2 घंटे
कुल तैयारी का समय: 2 घंटे 20 मिनट
एक आसानी से तैयार होने वाली मिठाई जिसमें क्रेम फ्रैच और जामुन के कारण एक ताजा नोट होता है, लेकिन दिव्य स्वाद होता है ... मेरी बेटी टीके जामुन लेने पर इसे पसंद करती है क्योंकि वे "रस" को थोड़ा और अधिक करते हैं।
सामान्य तौर पर, मैं व्यक्तिगत रूप से कपूर्ट के बजाय व्हाइट चॉकलेट लेती हूं, लेकिन अगर आपके पास क्रीम के लिए कोई ठंडा विकल्प नहीं है, तो कपूर्चर अधिक निपुण है, क्योंकि कोरवर्ट की उच्च वसा सामग्री क्रीम को अधिक स्थिरता देती है। इसके अलावा, मैं क्रेम फ्रैच के बजाय खट्टा क्रीम का उपयोग करना पसंद करता हूं, कम वसायुक्त के रूप में ... मेरे जीजा ने इस मिठाई को अपने रेस्तरां के मेनू में थोड़ा संशोधित रूप में भी जोड़ा है - बॉन ऐपेटिट!
4 सर्विंग्स के लिए सामग्री
- ब्लूबेरी का 1 पैकेज (ताजा या जमे हुए) - यदि ताजा उत्पादन होता है, तो कुछ चीनी जोड़ें
- क्रीम के 100 ग्राम
- 200 ग्राम सफेद चॉकलेट
- 300 ग्राम क्रीम या खट्टा क्रीम
- थोड़ा ग्राउंड वेनिला बार
तैयारी
- चॉकलेट (बारीक कटा हुआ) और एक सॉस पैन में क्रीम को बहुत हल्के गर्मी (फोटो) पर पिघलाएं, लगातार सरगर्मी करें, ताकि कुछ भी जला न जाए और सब कुछ समान रूप से पिघल जाए।
- फिर बर्तन को गर्मी से निकालें, क्रेम फ्रैच और वेनिला में हलचल करें।
- फ्रिज में रखें, अच्छी तरह से (लगभग 2 घंटे) ठंडा करें।
- लंबे गिलास (सिंगल हिस्से) में बेरीज के साथ वैकल्पिक रूप से क्रीम परोसने से पहले या कांच के कटोरे में सब कुछ बिछाने (जैसा कि फोटो में) - मैं हमेशा 8 सर्विंग्स से करता हूं, अन्यथा यह महंगा होगा।
