लाल प्याज के साथ चकोरी और नारंगी सलाद
समय
तैयारी का समय: 15 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 5 मिनट।
बाकी अवधि: 30 मि।
कुल तैयारी का समय: 50 मिनट।
एक अंतर के साथ सलाद: यह संतरे और लाल प्याज के साथ एक स्वस्थ और विटामिन से भरपूर चीकरी सलाद के लिए बहुत स्वादिष्ट और जल्दी तैयार होने वाली रेसिपी है।
2-3 व्यक्तियों के लिए सामग्री
- 2 चिकोरी
- 1-2 संतरे
- 1/2 -1 लाल प्याज (स्वाद के लिए)
- नमक और काली मिर्च
एक प्रकार का अचार
- 2 बड़े चम्मच चीनी
- रेड वाइन सिरका के 2 बड़े चम्मच
- 1 संतरे का रस और संभवत: थोड़ा घिसा हुआ छिलका
- 5 बड़े चम्मच जैतून या एवोकैडो तेल
- या यदि आप खुद को अचार नहीं बनाना चाहते हैं, तो फलों का सिरका सिरप - अधिमानतः नारंगी। लेकिन यह भी एक अलग स्वाद बहुत अच्छी तरह से होगा। मैंने ब्लड ऑरेंज बलसमिक का इस्तेमाल किया
तैयारी
- चिकोरी को पतली स्ट्रिप्स में काटें, धोएं और नाली करें।
- संतरे को छीलें या आधा करें और पतले स्लाइस (रस जो छलकता नहीं है) में काट लें।
- लाल प्याज को छीलें, आधा करें और बहुत महीन स्ट्रिप्स में काट लें।
- एक प्लेट / प्लेट पर चिकोरी की व्यवस्था करें। नारंगी स्लाइस और फिर प्याज स्लाइस ओवरले।
- नमक और काली मिर्च के साथ संतरे का रस और मौसम जोड़ें।
अब आपके पास 2 विकल्प हैं: या तो आप स्वयं "मैरीनेड" बनाएं, या आप मेरी तरह तैयार फल सिरका सिरप तक पहुंचें।
मैरिनेड तैयार करें
- भी एक पैन / सॉस पैन में कारमेलिस 3 बड़े चम्मच चीनी। निचोड़ा हुआ संतरे का रस जोड़ें, वैकल्पिक रूप से कुछ नारंगी छील, और रेड वाइन सिरका और हलचल। मिल से नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न के साथ कुछ मिनट के लिए एक व्हिस्क और उबाल के साथ तेल मारो।
- या जैतून और एवोकैडो तेल के बारे में 3 चम्मच के साथ फल और सिरका सिरप के कुछ बड़े चम्मच गरम करें।
फिर सलाद पर गर्म अचार फैलाएं और कम से कम 30 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर आनंद लें!
