चिकन फ्रिकसी - अगर यह तेजी से जाना चाहिए
यहाँ चिकन फ्रैकेसी के लिए थोड़ा अलग नुस्खा है? मेरी दादी का मूल बहुत विस्तृत है और यह स्वाद में लगभग समान है।
4 लोगों के लिए:
चिकन स्तन या फिलामेंट के 4 टुकड़े
क्रीम
नमक / काली मिर्च
500 मिली ठंडा पानी
संभवत: थोड़ा चिकन शोरबा (स्वाद बढ़ाने के बिना भी उपलब्ध)
मुर्गे के स्तन को पहले पानी के बर्तन में स्टीम किया जाता है।
फिर काटे हुए आकार के टुकड़ों को काटकर अलग रख दें।
एक रूक्स जोड़ने के लिए बर्तन से परिणामस्वरूप शोरबा का उपयोग करें।
रूक्स: बर्तन में मक्खन पिघलाएं - आटा जोड़ें - इसे एक सुपारी द्रव्यमान बनाना चाहिए।
फिर पहले कुछ ठंडा (पानी / दूध) में डालें (अन्यथा यह अकड़ जाएगा) और हमेशा हिलाएँ।
अब से, शोरबा जोड़ा जाता है जब तक कि एक अच्छा सॉस नहीं बनता है। हलचल मत भूलना, अन्यथा यह हल्का प्रकाश देगा।
अब मांस वापस सॉस के लिए बर्तन में आता है, साथ ही क्रीम का एक अच्छा शॉट।
पूरे अब नमक, काली मिर्च और शोरबा (खरीदा) के साथ अनुभवी है।
इस बुनियादी RECIPE है और यह बहुत तेजी से काम करता है ...
मैं कुछ और मीटबॉल में फेंक देता हूं - निश्चित रूप से घर का बना (गहरे-फ्रीज से एक अच्छा विकल्प भी है, वे भी वितरित किए जाते हैं :-)
