हार्दिक सौहार्द्रुत और पेपरिका सूप
समय
तैयारी का समय: 15 मिनट।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 30 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 45 मिनट।
यह सूप जल्दी और आसानी से पकने वाला होता है और कैलोरी में स्वस्थ और काफी कम होता है, क्योंकि सॉरक्रॉट सिर्फ 19 किलो कैलोरी / 100 ग्राम और व्यावहारिक रूप से वसा रहित होता है, और इसमें विटामिन ए, बी, के और बहुत सारा विटामिन सी होता है।
3 से 4 सर्विंग के लिए सामग्री
- 2 प्याज
- लहसुन की 1-2 लौंग
- 2 मिर्च (जैसे पीला और लाल)
- मक्खन लॉर्ड के बारे में 40 ग्राम
- सौकरकूट के 500 ग्राम
- 3 बड़े चम्मच केचप
- 3 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 500 ग्राम आलू
- 1 एल सब्जी स्टॉक
- थोड़ी चीनी, नमक और काली मिर्च
- कैरवे, मरजोरम, पैपरिका मिर्च मसाला
- वियना सॉसेज के बारे में 400 ग्राम
- 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम
- अजमोद या चिव
तैयारी
- प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काटें, लहसुन की लौंग को छीलें, आलू को छीलें और पासा दें।
- एक बड़े बर्तन में स्पष्ट मक्खन गरम करें, प्याज क्यूब्स और बारीक कटा हुआ लहसुन लौंग डालें। साफ किया और मिर्च के छोटे टुकड़ों में कटौती, संक्षेप में सॉस, फिर केचप और टमाटर का पेस्ट और सॉस में हलचल।
- अब सेवकारुट डालें और लगभग 5 मिनट के लिए सब कुछ गर्म करें।
- फिर सब्जी के शोरबा के साथ विघटित करें, आलू के क्यूब्स जोड़ें और पूरी चीज को थोड़ा सा चीनी, नमक, काली मिर्च, जीरा, मरजोरम और मिर्च-मिर्च के मसाले के साथ स्वाद दें और एक उबाल लें और मध्यम गर्मी पर लगभग 30 मिनट तक उबालें।
- फिर कट को वियना सॉसेज के छोटे टुकड़ों में जोड़ें और गर्म करें।
- अंत में, खट्टा क्रीम के 150 मिलीलीटर में हलचल।
- तैयार सूप को खट्टा क्रीम के एक गुड़िया के साथ परोसें और अजमोद या चिव्स के साथ छिड़का।
अपने भोजन का आनंद लें!
