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अप्रैल 2, 2024

Cevapcici रेसिपी

CEVAPCICI (sp।: चे-वेप-ची-ची)

"यह आकार पर निर्भर करता है ..."

उसे कौन नहीं जानता? ये छोटी, उंगली की लंबाई और अंगूठे की मोटी कीमा बनाया हुआ मांस रोल?

वे बाल्कन (अब मैंने लगभग एक बालकनी ...) लिखा है, जो 60 के दशक में अतिथि श्रमिकों के साथ जर्मनी आए थे। (कई अन्य स्वादिष्ट चीजों के अलावा जो हमें यह अभी भी लाए हैं।)

और तब शुरू हुई यात्रियों की लहर के कारण, उनमें से कुछ को पता चला और छुट्टी पर इन खस्ता तला हुआ या ग्रील्ड केवापीसी से प्यार किया।

हालाँकि हम यहाँ भी जानते हैं कि Fleischküchle, meatballs, Fleischpflanzerl और जैसा कि उन्हें अभी भी कहा जाता है, लेकिन वास्तव में "अच्छा और तेज" हमारे साथ नहीं है। यो, सरसों में हो सकता है और रोल और प्याज और एक कच्चे अंडे। यह Cevapcici में नहीं आता है।

बाल्कन और लेवेंट से अच्छी तरह से जाना जाता है कि वहाँ नोबी और शुद्ध रूप से "तेज" है।

जब तक यह अद्भुत क्षेत्र है, तब तक प्रत्येक देश में कीमा बनाने वाले रोल को अलग-अलग कहा जाता है और अन्य मसालों और सामग्रियों के साथ बनाया जाता है।

यहाँ कुछ चीजें हैं जो मांस के आटे में आ सकती हैं।

सामग्री

बीफ या भेड़ का (ऑस्ट्रिया में "कीमा बनाया हुआ")। मुसलमानों में कोई सुअर नहीं है, लेकिन यह पहले से ही इस देश में गैर-मुस्लिमों द्वारा इस्तेमाल किया जा सकता है।
स्वाद के अनुसार मसाले का उपयोग किया जा सकता है:
- नमक, काली मिर्च, पेपरिका पाउडर
- या अजवर (= मिर्च का पेस्ट, यह वह है? सुपरमार्केट में ग्लास में है?) क्या यह हल्का या मसालेदार है। अजवर सब कुछ अच्छी तरह से रसदार बनाता है।)
- लहसुन
- दिलकश (सावधान रहें, इसका अत्यधिक उपयोग न करें, यह बहुत तीव्र है)
- या पाउडर मेथी (हर्बल पनीर की तरह स्वाद।) आप स्वास्थ्य खाद्य भंडार या स्वास्थ्य खाद्य भंडार में पाउडर प्राप्त कर सकते हैं या आप इस तरह के एक जड़ी बूटी पनीर शंकु (फ्रिज शेल्फ में) में से कुछ रगड़ सकते हैं।

मसालों को हमेशा पहले टेस्ट करें, अगर आपको स्वाद भी पसंद है।