अजवाइन सलाद
समय
तैयारी का समय: 15 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 20 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 35 मिनट।
यहाँ अजवाइन सलाद के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद नुस्खा है:
सामग्री
- 1 कंद अजवाइन (लगभग 300 ग्राम)
मारिनडे के लिए:
- 1 अंडा
- 1 चम्मच सरसों
- 1 प्याज
- काली मिर्च, नमक (आवश्यकतानुसार)
- 1 बड़ा चम्मच सिरका
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- अजमोद (कटा हुआ, भी जम सकता है)
तैयारी
- पहले अजवाइन को छीलें, धोएं और फिर पासा। फिर पानी के एक बर्तन में डालें और आवश्यकतानुसार नमक और सिरका डालें और फिर लगभग 20 मिनट तक पकाएं।
- इस बीच, अचार तैयार किया जाता है। इसके लिए, अंडे, सरसों, सिरका और तेल के साथ प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें और एक ब्लेंडर / स्पैटुला के साथ बारीक कटा हुआ अजमोद।
- उबले हुए अजवाइन के तरल को सूखाएं और मैरिनेड में 1-2 tbsp जोड़ें। फिर मैरिनेड डालने से पहले अजवाइन को अच्छी तरह से ठंडा होने दें।
इसे रात भर अच्छी तरह से गुजरने दें, फिर इसका स्वाद दो गुना अच्छा है!
