गाजर बॉक्स केक - 1939 की एक रेसिपी
यह 1939 की एक बहुत पुरानी रेसिपी है जो मैंने अपनी सास से ली थी। मैंने कई बार केक को बेक किया है, यह आश्चर्यजनक रूप से आराम है।
सामग्री:
30 ग्राम मक्खन, 125 ग्राम चीनी, 1 पे। वेनिला चीनी, 125 ग्राम बारीक कसा हुआ गाजर, थोड़ा नमक, 250 ग्राम आटा, 9 ग्राम बेकिंग पाउडर (3 चम्मच।), 5 बड़े चम्मच ताजा दूध।
तैयारी:
चिकना होने तक 1 बड़ा चम्मच चीनी के साथ मक्खन मिलाएं, कद्दूकस की हुई गाजर, शेष चीनी और मसालों में मिलाएं। दूध के साथ बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटा जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल करें। आटा भारी फाड़ होना चाहिए और फिर एक बढ़ी हुई टिन के डिब्बे में भरकर पहले से गरम ओवन में पकाया जाना चाहिए।
बेकिंग का समय: लगभग 60 मिनट मध्यम गर्मी पर
मुझसे नोट करें: मैं 1 पा लेता हूं। बेकिंग पाउडर, जो लगभग 9 ग्राम से मेल खाती है, और बेकिंग पेपर बॉक्स के आकार के साथ पंक्ति में 175 से 180 डिग्री सेल्सियस पर केक को सेंकना। आप चॉकलेट सॉस के साथ केक को भी परिष्कृत कर सकते हैं।
