बोलो करो काको
मदीरा में हमारी छुट्टी से मैं एक उत्कृष्ट क्षुधावर्धक के लिए विचार के साथ आया: पिघले हुए लहसुन मक्खन के साथ एक कुरकुरे फ्लैटब्रेड!
रोटी तैयार
हमें एक सपाट आकार का, भरवां, सफेद रोटी चाहिए। यह पता चला है कि Aldi से सिआबेटा बेकिंग मिक्स आदर्श रूप से इस उद्देश्य के लिए अनुकूल है। तो आप रोटी तैयार करते हैं, जैसा कि पैकेज पर वर्णित है, लेकिन मैं इससे एक बैगूलेट नहीं बनाता हूं, लेकिन थोड़ा सपाट ब्रेड। 500 ग्राम बेकिंग मिक्स से मुझे 5 अच्छी तरह से आकार के पेनकेक्स मिलते हैं।
मक्खन की तैयारी
लगभग मक्खन के 200 ग्राम को थोड़ा गर्म किया जाता है, ताकि मक्खन नरम और कांटा के साथ गूंध हो। चूतड़ में 4 लहसुन के पैर की उंगलियों और 2 बड़े चम्मच कटा हुआ लहसुन और 2 बड़े चम्मच कटा हुआ लहसुन होता है (मेरे पास बगीचे में है: चाइव्स की तरह दिखता है, लेकिन थोड़ा "लीचीगर" का स्वाद लेता है, संभवतः सिर्फ 4 चम्मच चाइव्स का उपयोग करें)। मक्खन जड़ी बूटियों के साथ मिलाया जाता है (मैं मक्खन को इतना नरम बनाता हूं कि आप इसे लगभग हिला सकते हैं)।
फ्लैटब्रेड कटा हुआ लंबाई वाले होते हैं और मक्खन से ढके होते हैं। खाने से पहले, रोटी को गर्म ओवन (200 ° C) में 5 मिनट के लिए फिर से धक्का दें और पैटीज़ को 6 टुकड़ों में काट लें।
सुझाव:
यदि आवश्यक हो तो बटर की रोटी पूरी तरह से जमी और बेक की जा सकती है। एक क्षुधावर्धक के रूप में आमतौर पर प्रति व्यक्ति 1/2 रोटी।
