ब्लूबेरी तीखा - एक स्वादिष्ट, तेज़ केक
यह केक जल्दी से बनाया जाता है जब दोपहर को दोस्त फोन करते हैं और कहते हैं कि वे चार से अधिक आना चाहते हैं। "और इसके बारे में चिंता मत करो ... कॉफी का कप पर्याप्त है!"
यह कुछ लोगों में तुरंत पीछे की महत्वाकांक्षा को जगाता है। यदि आपके पास घर में ब्लूबेरी और कुछ सरल सामग्री हैं, तो केक 45 मिनट में मेज पर होगा। कोई ब्लूबेरी नहीं? आप किसी भी फल, सूखे खुबानी, संक्षेप में भिगोए हुए, या दो grated सेब और कुछ किशमिश ले सकते हैं।
आटा के लिए सामग्री
- मक्खन के 100 ग्राम
- आटे का 250 ग्राम
- सिरका के 1/2 चम्मच (यह आटा अच्छा बनाता है)
- 1 अंडे की जर्दी
- 1/2 चम्मच नमक
- ठंडे पानी के 120 मिलीलीटर
तैयारी
- पहले आटे पर ठंडा मक्खन डालें और इसे तब तक पीसें जब तक कि आपके पास उबटन न हो। फिर पानी, सिरका और नमक डालें और सब कुछ गूंध लें।
- एक बड़े बोर्ड को मिलाएं और आटे को रोल करें।
- आप आटा के तीन चौथाई के साथ एक स्प्रिंगफॉर्म पैन बिछाते हैं। शेष आटा से आप एक रोल बनाते हैं और इसे स्प्रिंगफॉर्म में एक किनारे के रूप में दबाते हैं।
- बल्लेबाज को मैश किए हुए अंडे की जर्दी के साथ पीटा जाता है।
- ओवन में, 200 डिग्री सेल्सियस से पहले, आप 10 मिनट सेंकना करते हैं।
- आटा कई बार एक कांटा के साथ छिड़का हुआ है।
प्रीबेकिंग के दौरान आप मिक्स करते हैं:
- 250 ग्राम तरल क्रीम
- 2 अंडे
- 5 बड़े चम्मच चीनी
- ओवन से बाहर पूर्वनिर्मित जमीन लें और उस पर 300 ग्राम ब्लूबेरी डालें।
- अब इसके ऊपर अंडा-क्रीम-चीनी का मिश्रण डालें और 25 मिनट बेक करें, फिर आँच को सुनहरा भूरा होने दें।
जानकारी
हां, आपने सही पढ़ा है, आटा मिश्रण में चीनी और अंडे नहीं - केवल कलाकारों के ऊपर।
शब्द "Wäh" स्विस मूल का है। मूल रूप से यह एक अवशिष्ट उपयोग था। रोटी मेकर से बचा हुआ आटा सपाट दबाया गया था, रिम ने नमी को बाहर रिसाव से रोका।
और फिर आप उन वामपंथियों को साथ ले गए जो आपके पास थे। थोड़ा फल, कभी-कभी आलू, प्याज या लीक।
