एप्पल अखरोट रोटी अंगूठी
समय
तैयारी का समय: 30 मि।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 1 घंटा।
बाकी की अवधि: 1 घंटा 30 मिनट
कुल तैयारी का समय: 3 घंटे
सामग्री
खमीर आटा
- 650 ग्राम सिवनी का आटा
- सूखी खमीर के 1.5 पाउच
- 140 ग्राम चीनी
- मक्खन वेनिला के 2 शीशियों या वेनिला चीनी के 2 पाउच
- 1 नींबू के स्वाद की शीशी
- 1 सपाट टी स्पून नमक
- 300 मिली दूध
- मक्खन के 140 ग्राम
- 2 अंडे
- 1 अंडे की जर्दी
भरने
एक कटोरे में अब मिलाया जाता है:
- 3-4 छोटे सूखे सेब नींबू के रस के साथ टपके
- 1 बड़ा चम्मच दालचीनी पाउडर
- 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर या 1/2 प्लेट कसा हुआ चॉकलेट
- कटा हुआ हेज़लनट्स का 100 ग्राम
- 150 ग्राम पूरे हेज़लनट्स
- 1 बड़ा चम्मच चीनी
सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और निश्चित रूप से कोशिश करें।
तैयारी
- आटा जाने के बाद, इसे एक चिकनी चिकनी सतह पर लगभग 1/2 सेंटीमीटर मोटी पर रोल करें - थोड़ा मोटा भी है - यह लगभग 45x45 सेंटीमीटर होना चाहिए।
- अब भरने को लागू करें और अच्छी तरह से वितरित करें, किनारों पर थोड़ा सा छोड़ दें।
- आटे को हाथों से ऊपर की ओर रखें और ब्यूटेड स्प्रिंगफॉर्म पैन (26er) में रखें, सिरों को ओवरलैप करते हुए।
- यदि आवश्यक हो तो आटा धीरे से समान रूप से दबाया जा सकता है।
- इसे मोल्ड में एक और 1/2 घंटे के लिए आराम करने दें और फिर बेक करें।
- क्या हर किसी के पास अपना तरीका होता है। 50 डिग्री पर 15 मिनट, बेकिंग पेपर के साथ 15 मिनट 125 डिग्री पर कवर करें। वह इस तापमान पर कागज के नीचे आश्चर्यजनक रूप से ऊपर जाता है।
- पेपर निकालें और एक और 30 मिनट के लिए 175 डिग्री पर बेक करें।
- खूबानी जाम के साथ लेपित होने के बाद भी उसे पकाएं, आप उसे पाउडर चीनी के साथ धूल कर सकते हैं।
यह थोड़ा सा काम है, लेकिन इसका स्वाद भी अच्छा है!
