तोरी को धोएं और मलें। लहसुन के प्याज और लौंग को बारीक काट लें।
एक सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें, प्याज और लहसुन भूनें। तोरी स्लाइस जोड़ें और स्लाइस भूरे रंग के धब्बे होने तक भूनें। फिर 2 - 3 बड़े चम्मच पानी डालें और ज़ूचिनी को उबालें।
एक बर्तन में थोड़ा पानी और गर्मी भरें। एक उपयुक्त दूसरा बर्तन या कटोरा
पानी के बर्तन में डाल दिया; उसे पानी के संपर्क में नहीं आना चाहिए।
कटोरे में योलक्स डालें और एक व्हिस्की के साथ लगातार हिलाएं। अंडे को गर्म होना चाहिए, लेकिन गर्म नहीं। तब तक सफेद शराब और सरसों को गबन करें जब तक कि जनता लगभग तीन गुना न हो जाए। नमक और काली मिर्च के साथ समाप्त सॉस का मौसम।
ज़ुकीनी को प्लेटों पर व्यवस्थित करें और सरसों सबायोन जोड़ें।
तोरी की सब्जी और तोरी के छिलकों की चटनी| Tori ki sabzi| Ridge Gourd Sabzi And Dry Chutney in Hindi | अप्रैल 2024
