तोरी स्वाद
फिलहाल वहाँ फिर से कई तोरी हैं, यहाँ एक अच्छा नुस्खा है:
2 किलो तोरी, diced या खूंटे में कटा हुआ, बहुत ठीक नहीं है
300 ग्राम प्याज, diced
4 चम्मच नमक
4 रंगीन मिर्च, diced
2 टमाटर भी खाए गए
500 ग्राम चीनी
600 मिली सिरका
1 बड़ा चम्मच सरसों
3 चम्मच करी
3 चम्मच मीठी मिर्च
1 छोटा चम्मच कैयेन मिर्च
कटा हुआ तोरी और प्याज को नमक करें, कवर करें, खड़े रहने के लिए छोड़ दें।
मिर्च और टमाटर को काट लें, चीनी, सिरका और सरसों और तोरी और प्याज के साथ लगभग 20 मिनट के लिए पकाएं, शेष मसाले जोड़ें और एक और 5 मिनट के लिए पकाएं।
गिलास में भरकर बंद कर दें।
और फिर अगले स्नैक में इसका स्वाद लें।
