मिर्च मिर्च को प्रोसेस करें
जो कोई भी, मेरे जैसे गर्म खाना पसंद करता है, वह समस्या जानता है जो मिर्च मिर्च को संसाधित करते समय उत्पन्न होती है: वे न केवल भोजन में मसालेदार होते हैं, वे कई जगहों पर जलते हैं, यदि आप प्रसंस्करण के बाद उन्हें अपनी उंगली से छूते हैं - विशेष रूप से लोकप्रिय आंख, जिसे कोई लापरवाही से छूता है और पहले से ही आंदोलन में पूछता है कि वास्तव में किसी ने क्या किया है।
पर सूखी मिर्च मिर्च आप शीट किचन क्रेप में फली लपेटकर इसे बहुत आसान बना सकते हैं और फिर अपनी उंगलियों से बाहर से सिर्फ "क्रश" कर सकते हैं। फिर आपके पास एक अद्भुत मोटे मिर्च पाउडर है, जिसे आप बस रसोई के क्रेप से पैन में, बर्तन, प्लेट पर, आदि दे सकते हैं।
और कौन? ताजा मिर्च मिर्च रसोई क्रेप विधि बिल्कुल उचित परिणाम के साथ उपयोग करना चाहते हैं। यहां चाकू के आसपास कोई रास्ता नहीं है। लेकिन फिर, उपरोक्त "लापरवाह उंगली" समस्या खेल में आती है। विशेष रूप से (शौक) रसोइयों के लिए, जो चाकू से थोड़े तेज़ होते हैं, रबर का दस्ताने असली विकल्प नहीं है, यह हमेशा कहीं न कहीं झुर्रियों को फेंक देता है, चाकू समझदारी से अतीत में नहीं फटकता है, यह सिर्फ विदेशी लगता है; और वास्तव में अच्छी पतली कटी हुई मिर्च की रिंग आपको वास्तव में इस तरह नहीं मिलती है।
फिर भी, कोई भी सुरक्षित रूप से सबसे गर्म मिर्च मिर्च का उपयोग कर सकता है, उसकी आंखों की रोशनी के लिए डर के बिना - आपको बस इतना करना है कि अपने हाथों को सामान्य से थोड़ा अलग धोएं:
- मिर्च प्रसंस्करण के बाद, मिर्च के हाथों में 20% टुकड़े के आकार का खाद्य तेल डालें
यह आपके हाथों में अच्छी तरह से रगड़ जाता है, जैसे कि आप उन्हें हाथ क्रीम से रगड़ना चाहते थे।
15 - 20 सेकंड बिल्कुल पर्याप्त हैं। यह किसी भी तरह से किसी भी तरह से कदम नहीं उठाना चाहिए, क्योंकि इससे व्यायाम विज्ञापन की अनुपस्थिति होगी। - तैलीय हाथों को अब आसानी से कुल्ला की एक छोटी सी बूँद से धोया जाता है। हो गया।
कार्रवाई का तंत्र बहुत सरल है: कैप्सैसिन, जो मिर्च मिर्च को बहुत शानदार रूप से गर्म बनाता है, पानी में बिल्कुल भी भंग नहीं करता है - यही कारण है कि यह केवल इसे बदतर बनाता है यदि आप अपने "मुंह" को "बुझाने" की कोशिश करते हैं, तो पानी के साथ। तेल और वसा में, हालांकि, यह अच्छा लगता है। यह सिर्फ लिपोफिलिक और हाइड्रोफोबिक है - इतना वसा-प्यार और पानी से नफरत। इस प्रकार हाथों पर मौजूद तेल कैपसाइसिन के साथ पूरी तरह से मिल जाता है और इसे त्वचा की सतह से अवशोषित कर लेता है। इसलिए, जब तक तेल वापस खींचा नहीं जाता है, तब तक आपको मालिश नहीं करनी चाहिए, क्योंकि तब कैप्साइसिन त्वचा पर वापस आ जाएगा। कैप्साइसिन, जो अब तेल में बंधा हुआ है, बस डिशवॉशिंग तरल से धोया जाता है, जो वसा के लिए काफी आक्रामक माना जाता है।
यदि आप बाद में अपनी त्वचा के लिए कुछ अच्छा करना चाहते हैं, तो इसमें क्रीम लगाएं, या बस इसे फिर से मॉइस्चराइजिंग साबुन से धोएं, क्योंकि आपने डिशवॉशिंग तरल के माध्यम से त्वचा की प्राकृतिक वसा फिल्म को निर्वाण में ले जाया है।
तुरंत बाद आप आसानी से आंख को पोंछ सकते हैं, होंठों पर ड्राइव कर सकते हैं, या किसी भी जलन के बिना अन्य संवेदनशील क्षेत्रों को छू सकते हैं।
बर्लिन से उग्र अभिवादन।
