एवोकैडो और बकरी पनीर भरने के साथ लपेटता है
समय
तैयारी का समय: 45 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 45 मिनट।
रैप रसदार भरवां और लुढ़का tortillas हैं। आप उन्हें अच्छी तरह से तैयार कर सकते हैं और वे यात्रा के लिए विशेष रूप से अच्छे हैं। विविधताएं महान हैं। यह नुस्खा शाकाहारी है और कुछ घंटों के लिए पन्नी में लपेटे जाने पर और विशेष रूप से स्वादिष्ट होने के कारण फ्रिज में रखा जाता है।
सामग्री
8 रैप के लिए:
- 2 एवोकैडो
- 2 टमाटर
- वसंत प्याज के 2 गुच्छा
- 5 बड़े चम्मच नींबू का रस (मेरे पास 1 नींबू का रस था)
- संबल ओलेक के 2 चम्मच (अधिक या कम स्वाद के लिए)
- नमक
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच धनिया (जमीन)
- 150 ग्राम फेटा पनीर
- 8 सलाद पत्ते
- 8 टॉरिलस (मैं हमेशा साबुत अनाज लेता हूं)
- 50 ग्राम दही (प्रकृति)
- 1 छोटा या small बड़ा ककड़ी
- क्लिंग फिल्म
तैयारी
- टमाटर को धोया जाता है, आधा किया जाता है और गुटके से, फिर छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है। एवोकैडो को कोर से निकालें, एक चम्मच के साथ मांस को हटा दें, एक गहरी डिश में रखें और बारीक क्रश करें। (कांटा या आलू मैशर)। अब वसंत प्याज को धो लें और साफ करें और बहुत महीन छल्ले में काट लें।
- अब एवोकैडो प्यूरी में नींबू का रस, जैतून का तेल और संबल ओलेक जोड़ें। प्याज के छल्ले और टमाटर के टुकड़े जोड़ें, फिर सीलेंट्रो और नमक की क्रीम के साथ सीजन करें।
- इसके बाद, लेटस के पत्तों को धोया जाता है और सूख जाता है और मोटी पसलियों को पत्तियों से थोड़ा चापलूसी से काट दिया जाता है। बकरी का पनीर (फ़ेटा चीज़) बारीक कटा हुआ होता है और फिर दही के साथ एक छोटे कटोरे में मिलाया जाता है। खीरे को छील लिया जाता है और गुठली निकाल दी जाती है। यह किया जाना चाहिए ताकि लपेट बहुत नरम और बाद में कोमल न हो। है। अब खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें और बकरी पनीर दही मिश्रण में जोड़ें।
- अब आपको पैन चाहिए। इसमें, एक के बाद एक टॉर्टिल को खोजा जाता है। सावधान रहें, बहुत लंबे समय तक नहीं, अन्यथा वे बहुत कठिन होंगे और रोलिंग करते समय टूट जाएंगे। टार्गिल्स को एक के बाद एक काम की सतह पर रखें, जिसमें एक बड़ा टुकड़ा क्लिंग फिल्म का हो, और फिर उसे भरने और रोल करने का समय आ गया है। पहले कुछ एवोकैडो क्रीम फैलाएं, प्रत्येक को लेट्यूस लीफ के साथ कवर करें और बकरी के पनीर और दही मिश्रण में से कुछ को जोड़ें। निचले किनारे को लगभग 3 सेंटीमीटर ऊपर की ओर मोड़ दिया जाता है, पार्श्व मार्जिन को थोड़ा सा काट दिया जाता है और टॉर्टिल को पन्नी के साथ कसकर रोल किया जाता है। जब आप पहला रैप रोल करते हैं, तो आप पहले से ही जानते हैं कि यह कैसे काम करता है। पन्नी के छोर को पन्नी के साथ बंद करें और इसे कम से कम कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें, रात भर बेहतर।
टिप्स
रैप्स पिकनिक के लिए या "ब्रेक ब्रेड" के रूप में बहुत उपयुक्त हैं।
वे तैयार करने के लिए अच्छे हैं, पार्टियों के लिए अच्छे हैं और बुफे पर बहुत अच्छे हैं।
यदि आप मांस नहीं छोड़ना चाहते हैं, तो आप छोटे टुकड़ों में ग्रील्ड / फ्राइड करी और नमक मसालेदार चिकन स्तन जोड़ सकते हैं।
तुम भी tortillas के बजाय भारतीय flatbread का उपयोग कर सकते हैं।
