फूलगोभी ब्रोकोली और आलू सेंकना
समय
तैयारी का समय: 20 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 35 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 55 मिनट।
यह फूलगोभी ब्रोकोली और आलू सेंकना रेसिपी शाकाहारियों के लिए भी उपयुक्त है, अगर आप हैम क्यूब्स को छोड़ देते हैं!
सामग्री
(4 से 5 सर्विंग्स के लिए)
- फूलगोभी के 500 ग्राम
- ब्रोकोली के 500 ग्राम
- 2 आलू
- 250 ग्राम क्रीम पनीर
- 200 मिली दूध
- 1 प्याज
- लहसुन की 1-2 लौंग
- काली मिर्च, नमक
- मिर्च के गुच्छे (जैसा आपको पसंद हो)
- 3 अंडे
- 125 ग्राम हैम क्यूब्स
- कसा हुआ पनीर के 50 ग्राम
- कुछ जायफल
- अजमोद (ताजा या जमे हुए)
तैयारी
- ओवन को 180 ° C टॉप / बॉटम हीट पर प्रीहीट किया जाता है।
- सबसे पहले, फूलगोभी और ब्रोकोली को फ्लोरेट्स में विभाजित किया जाता है और 6 से 8 मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी में ब्लांच किया जाता है।
- आलू को छील दिया जाता है, पतली स्लाइस में काटा जाता है और लगभग 4 मिनट के लिए उबलते पानी में पहले से गरम किया जाता है।
- इस बीच, प्याज को छील लें और छोटे क्यूब्स में काट लें, लहसुन कीमा बनाया हुआ है।
- क्रीम पनीर को दूध के साथ उभारा जाता है, फिर लहसुन और प्याज के क्यूब्स और काली मिर्च, नमक और मिर्च के फ्लेक्स के साथ सीजन जोड़ें। फिर अंडे और हैम क्यूब्स को उभारा जाता है।
- सूखा हुआ फूलगोभी और ब्रोकोली फ्लोरेट्स को एक बेकिंग बेकिंग डिश (या एक उच्च-धार टिन) में रखा जाता है और बीच में आलू के स्लाइस वितरित किए जाते हैं।
- अब पुलाव के ऊपर क्रीम चीज़-अंडे का मिश्रण डालें, उसके ऊपर कसा हुआ चीज़ छिड़कें और उसके ऊपर कुछ जायफल घिसें।
- पुलाव पहले से गरम ओवन में लगभग 35 मिनट के लिए आता है।
- सेवा करने से पहले, उस पर कटा हुआ अजमोद छिड़कें।
मैं तुम्हें एक बहुत अच्छी भूख की कामना करता हूं!
