ग्रीक शैली में कीमा बनाया हुआ मांस नूडल पुलाव
समय
तैयारी का समय: 20 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 35 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 55 मिनट।
इस कीमा बनाया हुआ मांस पुलाव सामग्री के कारण एक विशेष स्वाद है। मसाले मिर्च, जायफल, लौंग और दालचीनी गर्म और स्फूर्तिदायक है, इसलिए यह एक अद्भुत सर्दियों का व्यंजन है।
सामग्री
4 से 5 सर्विंग्स के लिए:
- 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (आधा और आधा)
- 2 बड़े चम्मच रेपसीड तेल
- 2 प्याज
- लहसुन की 3 लौंग
- 60 ग्राम सूखे टमाटर
- 4 टमाटर
- 1 गांठदार टमाटर का
- 250 ग्राम फेटा
- 300 मिलीलीटर सब्जी शोरबा
- नमक, काली मिर्च, गाजर
- 1 चुटकी चीनी
- ¼ टी स्पून मिर्च के गुच्छे
- 1 Msp। लौंग (जमीन)
- S चम्मच मेंहदी
- थोड़ा जायफल
- Oon चम्मच दालचीनी
- 100 ग्राम खट्टा क्रीम
- क्रिथरकी की 270 ग्राम (ग्रीक नूडल्स)
- थोड़ा ताजा रॉकेट
तैयारी
प्याज और लहसुन को छीलकर बारीक काट लें या काट लें। सूखे टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट लें। टमाटर को धो लें, स्टेम को हटा दें और छोटे टुकड़ों में काट लें। पासा फेटना।
ओवन को 200 डिग्री टॉप / बॉटम हीट पर प्रीहीट किया जाता है।
उच्च किनारे के साथ लेपित फ्राइंग पैन पर, तेल गरम किया जाता है, जिसमें प्याज और लहसुन शीशे के समान धमाकेदार होते हैं। फिर कीमा बनाया हुआ मांस साथ आता है और कुरकुरे तरीके से तला जाता है।
घी वाले पुलाव डिश या ओवन डिश में कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ें, सूखे टमाटर, टमाटर के टुकड़े, डिब्बाबंद टमाटर, फेटा पनीर क्यूब्स और सब्जी शोरबा जोड़ें और सब कुछ मिलाएं। फिर नमक, काली मिर्च, गाजर, चीनी, चिलिफ्लोकेन, लौंग पाउडर, दौनी, जायफल और दालचीनी मसालेदार और खट्टा क्रीम के साथ पूरी चीज। अंत में, बिना पका हुआ पास्ता मिलाएं और पहले से गरम किए हुए ओवन में मोल्ड को एक निचले रैक पर धकेलें।
पाक समय 30 से 35 मिनट है।
उसके बाद, डिश को कुछ ताजा रसोला (या अन्य जड़ी बूटियों) के साथ परोसा जा सकता है।
