अंडे और Nutella के साथ आश्चर्यजनक रूप से रसदार संगमरमर का केक
समय
तैयारी का समय: 20 मिनट।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 1 घंटा।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा 20 मिनट।
अंडे और Nutella के साथ आश्चर्यजनक रूप से रसदार संगमरमर का केक।
सामग्री
- मक्खन, कमरे के तापमान का 250 ग्राम
- 240 ग्राम चीनी
- 1 चुटकी नमक
- वेनिला चीनी का 1 पीक
- 5 अंडे का आकार एम
- तुरंत आटा के 250 ग्राम, टाइप करें 405
- बेकिंग सोडा का 1 पीक
- 250 मिली अंडाणु
- Nutella के 3 बड़े चम्मच
- धूल के लिए कुछ पाउडर चीनी
तैयारी
- मलाईदार सफेद होने तक हाथ के मिक्सर या फूड प्रोसेसर के साथ नरम मक्खन मारो। चीनी, वेनिला चीनी और नमक की एक चुटकी जोड़ें और झागदार तक हलचल। कृपया एक-एक करके अंडे डालें और अगले अंडे को जोड़ने से पहले हर एक को थोड़ी देर छोड़ दें। द्रव्यमान में अब सफेद-झाग वाली स्थिरता होनी चाहिए।
- अब तुरंत आटा, 1 पैकेट बेकिंग पाउडर के साथ मिलाया जाता है, आटा में मिलाया जाता है और तब तक हिलाया जाता है जब तक कि आटा में एक मलाईदार-मलाईदार स्थिरता नहीं होती है। अंत में, अंडेन्ज को लगातार सरगर्मी के साथ एक पतली धारा में जोड़ा जाता है जब तक कि यह पूरी तरह से आटा में शामिल नहीं हो जाता। तब कृपया कोई हलचल न करें।
- एक माल्यार्पण केक मक्खन और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के और लगभग आधा मात्रा में आटा और चिकनी भरें।
- नूतेला के 2 से 3 बड़े चम्मच तब आटे की बची हुई मात्रा के ऊपर हाथ के मिक्सर से हिलाया जाता है ताकि उसमें एक अलग चॉकलेट रंग हो।
- अब हल्के आटे पर समान रूप से गहरे आटे को रखें और इसे चिकना करें।
- अब एक लंबे समय से संभाले हुए, संकीर्ण चम्मच के साथ अंधेरे आटा (परिपत्र हाथ आंदोलनों के साथ) लहरों में भंवर / चारों ओर उज्ज्वल आटा के नीचे। इस तरह, ठेठ मार्बलिंग का निर्माण होता है, जिसे बाद में ब्लीड में देखा जाएगा। केक का प्रत्येक टुकड़ा इसलिए अद्वितीय है। :-)
- ओवन को 180 ° C पर प्रीहीट करें। गैस स्तर 2 - 2।
- बेकिंग का समय: मध्यम रैक पर 180 ° C पर, लगभग 50 मिनट के लिए बेक करें। 50 मिनट के बाद चीजों पर नजर रखें। छड़ी का नमूना न भूलें।
- तैयार केक को मोल्ड में छोड़ दें और इसे वायर रैक पर थोड़ी देर के लिए ठंडा होने दें। फिर मोल्ड से निकालें और ध्यान से एक अच्छा केक प्लेट पर डालें। सेवा करने से पहले, आइसिंग चीनी के साथ सजावटी धूल या स्वाद के लिए सॉस के साथ कवर करें।
टिप्स
- यह केक "सूखी" केक के लिए आश्चर्यजनक रूप से रसदार है।
- एग लिकर और नुटेला दो बढ़िया फ्लेवर को मिलाते हैं जो एक दूसरे के पूरक होते हैं और इस केक को कुछ खास बनाते हैं।
- तत्काल आटा एक विशेष रूप से मुक्त बहने वाला, बारीक पिसा हुआ आटा है, जो काफी तरल आटे के लिए आदर्श है। वफ़ल आटा या पैनकेक बल्लेबाज के रूप में या पफ पेस्ट्री आटा के लिए, क्योंकि यह बेहतर आटा में तरल बांधता है। इसकी विशेष pourability के लिए धन्यवाद, इसे सीधे आटा या सॉस में जोड़ा जा सकता है, बिना गांठ बनाए।
- बस इस आटे के लिए, यह सामान्य रूप से 405er आटा द्वारा प्रतिस्थापित नहीं किया जाना चाहिए। तत्काल आटा सुपरमार्केट के शेल्फ पर अन्य प्रकार के आटे के साथ मिल सकता है; निर्माता से Diamant या अरोरा।
- केक को इसकी सुगंध या ताजगी को खोए बिना पूरे एक सप्ताह के लिए अच्छी तरह से पैक किया जा सकता है। पिघलना भी आसान है और स्वाद के बाद ताज़े बेक्ड की तरह स्वाद।
