शाकाहारी कद्दू
समय
तैयारी का समय: 25 मिनट।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 30 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 55 मिनट।
शाकाहारी कद्दू
सामग्री
- 200 ग्राम आटा
- मक्खन या मार्जरीन के 100 ग्राम
- 60 मिली पानी
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 होक्काइडो कद्दू
- 1/2 एल वनस्पति स्टॉक
- वसंत प्याज का 1 गुच्छा
- 1/2 बकरी का पनीर रोल
- 2 अंडे
- 1 कप क्रीम
- कसा हुआ पनीर के 50 ग्राम
- काली मिर्च, नमक, जायफल
तैयारी
आटा, मक्खन, नमक और पानी से एक आटा गूंध करें और थोड़े समय के लिए ठंडा करें। फिर इसके साथ एक क्विफ़ॉर्म या स्प्रिंगफॉर्म को कवर करें, किनारे को धक्का दें। कई बार कांटा के साथ आटा पियर्स।
पकौड़ी को ट्रिगर, उन्हें पासा और 1/2 लीटर सब्जी स्टॉक में लगभग 15 मिनट के लिए भूनें। नाली, अन्यथा बाद में शोरबा का उपयोग करें। आटे पर कद्दू फैलाएं। वसंत प्याज को धो लें और काट लें और शीर्ष पर फैलाएं। बकरी के पनीर को पतले स्लाइस में काटें और उसके ऊपर रखें।
अंडे, क्रीम, काली मिर्च, नमक, जायफल मिलाएं और क्विचे के ऊपर डालें। नमक को बहुत कम न करें, क्योंकि कोई हैम का उपयोग नहीं किया जाता है। फिर इसके ऊपर कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।
200 डिग्री पर, पूरी चीज को ओवन में सुनहरा भूरा (लगभग 30 मिनट) पकाया जाता है।
