बाजरे से भरी हुई मिर्च
4 लोगों के लिए सामग्री:
- बाजरे का 80 ग्राम
- लहसुन की 1 छोटी प्याज और 1 लौंग
- 1 अंडा
- 1l सब्जी शोरबा
- 4 मिर्च (लाल या पीला)
- टमाटर के 1 कर सकते हैं
- 100 ग्रा। पनीर
तैयारी:
लहसुन और प्याज को गुनगुना होने तक भूनें, बाजरे को हल्का सा भूनें, सब्जी का शोरबा भरें, उबाल लाएं और लगभग 30 मिनट तक पकाएं। इसे उबलने दें (बार-बार हिलाएं, ताकि कुछ भी जल न जाए, संभवतः कुछ और पानी डालें)। जब बाजरा तैयार हो जाता है, तो अंडे में हलचल करें। मिर्च धो लें, आधे में काट लें, विभाजन की दीवारों और डंठल को काट लें, बाजरा के गूदे के साथ भरें। टमाटर को काट लें और डिश में डालें और ऊपर से मिर्च डालें। 20 मिनट के लिए 200 डिग्री पर सेंकना, फिर पनीर पर छिड़कें और एक और 10 मिनट के लिए सेंकना करें। सलाद और जड़ी बूटी baguette के साथ परोसें!
