शाकाहारी पिज्जा बैग
सामग्री:
आटा के लिए, खमीर आटा (खमीर आटा) लेना सबसे अच्छा है। यह आप पर निर्भर है कि आप उचित या शुष्क खमीर लेते हैं या नहीं। हालांकि, यदि आप सूखे खमीर का उपयोग करते हैं, तो सामान्य रूप से सूखे खमीर पर इस तरह के खमीर आटा के लिए कम से कम कुछ का उपयोग करें। यह आटा को इतना स्वादिष्ट नहीं बनाता है।
अन्य सामग्री:
बीफ टमाटर (बड़े)
कुछ केचप
प्याज़
अजवायन, अजवायन, तुलसी
नमक, काली मिर्च
पिज्जा चीज़ (मैं मोज़ेरेला, इमल्थेलर और माउंटेन चीज़ का मिश्रण लेता हूँ)
विभिन्न अन्य सब्जियों का स्वाद लेने के लिए
उदा। टूना
थोड़ा जैतून का तेल
तैयारी:
सबसे पहले, हमें टमाटर सॉस तैयार करना होगा। बेशक, एक तैयार टमाटर सॉस काम करता है, लेकिन मैं इसे खुद करना पसंद करता हूं। इसके लिए मैंने एक छोटे प्याज को छोटे क्यूब्स में काट दिया और उन्हें कुछ जैतून के तेल के गिलास में भूनने दिया। इस बीच, मैंने टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट दिया और फिर उन्हें प्याज में जोड़ा और लगभग 3 से 4 मिनट तक उबालने दिया। अब लगभग 1/2 लीटर पानी डालें। केचप के दो या तीन बूंदों को जोड़ें और अच्छी तरह से हिलाएं।
नमक, काली मिर्च, अजवायन के फूल और तुलसी के साथ मसाला के साथ आधे घंटे या आधे घंटे के लिए मिश्रण को अच्छी तरह से पकाएं और, यदि आवश्यक हो, स्वाद के लिए कुछ केचप जोड़ें। आधे घंटे के लिए फिर से अच्छी तरह से उबालें जब तक कि सॉस में सही स्थिरता न हो।
अब आटे का समय है। कैसे एक खमीर आटा तैयार करने के लिए इंटरनेट पर लगभग 2 ट्रिलियन अंकों में समझाया गया है। एक आटा सतह पर तैयार आटा रोल करें और 4x4 सेमी वर्ग काट लें।
टमाटर की चटनी को चौकों पर फैलाएं और फिर सब्जियों (या टूना) के साथ शीर्ष पर रखें। इसके ऊपर कुछ और प्याज और थोड़ा अजवायन और पनीर छिड़कें। अब वर्गों को रैवियोली के समान मोड़ो और सिरों पर अच्छी तरह से दबाएं। पूरी बात अब सभी आटा वर्गों के साथ की जाती है।
अब एक पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल गर्म करें और दोनों तरफ से पिज्जा पॉकेट को लगभग 3 से 4 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
युक्ति: अब्रैक्सस (बिग्रेडिन.गिफ़) के फिर से न बनने के लिए, यह उल्लेख किया जाना चाहिए कि "असली" टमाटर सॉस को कई घंटों तक उबालना चाहिए। लेकिन चूंकि हर किसी के पास वास्तव में समय नहीं है, इसलिए मैंने यहां उपवास विधि का वर्णन किया है।
मूल: लुचोल
