एक अच्छा टमाटर सॉस का रहस्य
एक अच्छा इतालवी स्वाद में टमाटर की चटनी अभी भी कुछ अलग है, घर पर ताजा सामग्री से प्यार से तैयार टमाटर सॉस के रूप में।
सबसे पहले, निश्चित रूप से, पके, मीठे टमाटर जो इटली में उपयोग किए जाते हैं। कभी-कभी सॉस को बहुत लंबे समय तक पकाया जाता है, सॉस में चीनी को कैरामलाइज़ किया जाता है।
बस चीनी जोड़ने से काम नहीं चलता। लेकिन अगर आप गन्ने में टमाटर डालने से पहले थोड़ी सी गन्ने की चीनी (लगभग एक बड़ा चम्मच) देते हैं, तो आपको एक समान परिणाम मिलता है।
