मीठा शर्बत सूप
समय
कुल तैयारी का समय: 15 मिनट।
सामग्री
- 1.5 लीटर पानी
- 60 ग्राम स्टार्च या चावल का आटा
- वसीयत में 60 ग्राम करंट
- नींबू के छिलके
- 300 ग्राम शर्बत
- चीनी
तैयारी
पानी को एक उबाल में लाया जाता है, करंट्स और लेमन जेस्ट को 15 मिनट के लिए पकाया जाता है, साफ बारीक कटा हुआ सॉरेल मिलाया जाता है और उबला हुआ नरम होता है, स्टार्च के साथ बाध्य और चीनी के साथ अनुभवी थोड़ी देर के लिए उबालने के लिए छोड़ दिया जाता है। यदि आप चाहें, तो आप सूप को पसियर बार से प्यूरी कर सकते हैं।
सोरेल को बगीचे में उगाया जा सकता है, आप इसे वसंत से शरद ऋतु तक, लेकिन कई घास के मैदानों में भी पा सकते हैं। केवल युवा पत्तियों को काटा जाता है। यदि एक घास का मैदान है, तो sorrel फिर से बाहर चलाता है और फिर से काटा जा सकता है। अन्यथा केवल ऊपरी निविदा पत्तियों का उपयोग करें।
