खमीर आटा से चीनी केक
समय
तैयारी का समय: 15 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 15 मिनट।
बाकी की अवधि: 15 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 45 मिनट।
खमीर आटा कई के लिए एक समस्या पैदा करता है, लेकिन इस टिप के साथ, यह निश्चित रूप से काम करता है, और चीनी क्रस्ट के साथ एक स्वादिष्ट मक्खन केक आता है।
सामग्री
- 500 ग्राम आटा
- 80 ग्राम चीनी
- ताजा खमीर का 1 पैकेट
- थोड़ा सा दूध
- 1-2 चम्मच चीनी
- 1/4 लीटर दूध
- मक्खन के 70 ग्राम
- 1 अंडा
तैयारी
- एक कटोरे में आटा डालें और किनारे पर 80 ग्राम चीनी छिड़कें।
- अब ताजे खमीर के पैकेट को कूट लें।
- माइक्रोवेव में बहुत कम मात्रा में दूध बनाएं, 1-2 चम्मच चीनी को क्रम्बल किए हुए खमीर के ऊपर डालें (बहुत महत्वपूर्ण)।
- फिर चीनी के साथ खमीर के ऊपर दूध डालें, एक चम्मच के साथ हिलाएं और इसे गर्म हवा के बिना 50 डिग्री पर जाने दें। पंद्रह मिनट लगते हैं, इस बीच, माइक्रोवेव में 70 ग्राम मक्खन के साथ 1/4 एल दूध पिघल जाने दें, माइक्रोवेव में छोड़ दें, फ्रिज से एक अंडा प्राप्त करें।
- फिर आटा को ओवन से बाहर लाएं (यह ऊपर चला गया होगा) अंडे के साथ हलचल, और फिर दूध मक्खन जोड़ें और फिर हलचल, हलचल, हलचल, यह पूरा रहस्य है ... बुलबुले तक हिलाओ ... यदि वह बहुत दृढ़ हो जाता है, बस दूध जोड़ें (ठंडा भी हो सकता है)। यदि यह बहुत तरल है, (यह नुस्खा के अनुसार नहीं हो सकता है) आटा जोड़ें।
- ओवन में सरगर्मी के बाद और जब तक आटा की मात्रा दोगुनी न हो जाए तब तक प्रतीक्षा करें, फिर से हिलाएं, और बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें, एक गिलास के साथ फैलाएं ताकि यह प्लेट पर समान रूप से झूठ हो।
- इसके ऊपर मक्खन के गुच्छे डालें, ढेर सारी चीनी छिड़कें और इसे फिर से ओवन में उठने दें, फिर 15 मिनट तक बेक करें। बिल्कुल स्वादिष्ट, खासकर जब यह ताजा हो ... खमीर आटा बनाने में रहस्य सरगर्मी है: कम से कम 10 मिनट के लिए हलचल।
