भरवां मक्खन डबल स्टार
समय
तैयारी का समय: 15 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 10 मिनट।
बाकी अवधि: 30 मि।
कुल तैयारी का समय: 55 मिनट।
बेशक, कोकोआ क्रीम से भरे इन मक्खन कुकीज़ को अन्य रूपों (जैसे फूल, दिल या सिर्फ गोल) में भी बेक किया जा सकता है।
सामग्री
सितारों के लिए: (लगभग 25 डबल स्टार)
- 250 ग्राम नरम मक्खन
- 150 ग्राम चीनी
- वेनिला चीनी का 1 पीक
- 3 अंडे की जर्दी
- आटे का 400 ग्राम
- बेकिंग सोडा का 1 पीक
भरने के लिए:
- 50 ग्राम नरम मक्खन
- 50 ग्राम चूर्ण शक्कर
- 1 बड़ा चम्मच कोको पाउडर
तैयारी
- मलाई होने तक चीनी, वेनिला चीनी और अंडे की जर्दी के साथ नरम मक्खन मिलाएं। बेकिंग पाउडर के साथ आटे को मिलाएं, मक्खन-चीनी-अंडे के मिश्रण में भागों में डालें और हिलाएं।
- आटे को एक गेंद में तैयार करें और कम से कम 30 मिनट के लिए ठंडा करें।
- ओवन को 180 डिग्री टॉप / बॉटम हीट (या 160 डिग्री एयर सर्कुलेशन) पर प्रीहीट करें।
- ठंडा आटा लगभग रोल करें। 0.5 सेमी मोटी और तारों को काट लें, एक छेद के बीच में तारों के आधे हिस्से को काट लें।
- बेकिंग फ़ॉइल या बेकिंग पेपर की शीट पर तारों को थोड़ी सी जगह रखें।
- पहले से गरम ओवन में बेकिंग का समय 8-10 मिनट है।
- बेक करने के बाद, ट्रे से तारों को ध्यान से हटा दें और ठंडा होने दें।
- इस बीच, भरने के लिए, पाउडर और चीनी के साथ नरम मक्खन मिलाएं।
- ठंडा सितारों से, भरने के साथ एक पूर्ण स्टार को ब्रश करें और इसे एक छेद के साथ एक स्टार के साथ कवर करें।
