कैरेबियन भावना के साथ स्टू
आप की जरूरत है:
- 1 किलो पोर्क गोलश
- 3 कटा हुआ प्याज
- 2 कटी हुई लाल मिर्च मिर्च
- 3 कटा हुआ लहसुन क्यूब्स
- 3 बड़े चम्मच तेल
- 2 बड़े चम्मच करी
- 2 कटा हुआ पीला तोरी
- 1 आम का क्यूब
- लिमनेट रस के 2 बड़े चम्मच
- 1 नारियल का दूध
- 125 मिली शोरबा
तैयारी
तेल में मांस को भूरा करें, प्याज, मिर्च और लहसुन डालें, नमक जोड़ें। कढ़ी को डस्ट करें और संक्षेप में पसीना करें।
नारियल के दूध के साथ घिसना और एक पुलाव पकवान में सब कुछ डालना। 60 मिनट के लिए 180 डिग्री पर ओवन में पकाएं।
खाना पकाने के समय के अंत से 15 मिनट पहले पुलाव में तोरी, आम और शोरबा डालें और एक साथ पकाएं।
नमक और चूने के रस के साथ सीजन। चावल का स्वाद बहुत अच्छा होता है।
आम या ताजे अनानास के बजाय पपीता लेकर पकवान को संशोधित किया जा सकता है।
