पिज्जा आटा को बिना बेलन के पतला बेल लें
अभी भी इसे रोल आउट करना संभव होगा, लेकिन नेपोलिटंस के लिए बेकिंग शीट पर दुर्घटना-मुक्त आवेदन आसान है। यहाँ समाधान है:
आटा गूंथना (होममेड, वैकल्पिक रूप से बनाया गया आटा) लेपित, थोड़ा तेल से सना हुआ बेकिंग शीट पर, हाथ से जितना संभव हो उतना समतल करें और इसे यथासंभव वितरित करें। और अब यह आ जाएगा:
हम एक LIGHT CONICAL रोलर के साथ एक TEIGROLLER लेते हैं और बेकिंग शीट के किनारे की ओर, हमेशा की तरह पतली को रोल करते हैं। बहुत कम आटा? कोई बात नहीं, "Anstückeln" जाता है। यहां तक कि एक मामूली बढ़त इतनी आसानी से मॉडलिंग की जा सकती है। फिर थोड़ा तेल के साथ ब्रश करें, इस प्रकार सॉस के "सोख" को रोकना।
इस अवसर पर दो और सुझाव:
- मैं सनी सिसिली से बहुत सस्ते डिब्बाबंद टमाटर पसंद करता हूं। कुछ तरल बंद करें, फिर नमक और सूखी जड़ी बूटियों और संभवतः लहसुन की लौंग डालें और ब्लेंडर के साथ (कैन में फिट हो सकता है!) संक्षेप में।
- एकल और छोटे घरों को भी दो चादरें बनानी चाहिए। पहले एक टिन बाहर निकालें और भागों में पिज्जा फ्रीज करें। स्वाद "बेक करने के लिए तैयार" मोल्टो बेने!
