आलू की पैटीज (मीठा या नमकीन) से क्वार्क मटर
अगर मेरे पास थोड़ी मात्रा में मैश किए हुए आलू बचे हैं, तो मैंने आगे भी इसका इस्तेमाल किया।
क्वार्क पट्टिका एक स्वादिष्ट विकल्प है।
इसके लिए मैं मैश किए हुए आलू, 1 अंडा और पर्याप्त आटा बनाने के लिए क्वार्क की समान मात्रा में अच्छी मात्रा में आटा मिलाता हूं। (आटा चम्मच से बहुत तेजी से गिरना चाहिए)।
मीठे संस्करण के लिए कुछ चीनी और कसा हुआ नींबू का छिलका या नींबू का स्वाद आता है।
नमकीन विभिन्न प्रकार की जड़ी-बूटियों के लिए, नमक और काली मिर्च, बारीक डाईक बेकन या सॉसेज के टुकड़े भी जोड़े जा सकते हैं।
फिर मध्यम आँच पर एक पैन गरम करें, थोड़ा तेल या स्पष्ट मक्खन डालें और दो बड़े चम्मच बेर के साथ पैन में डालें, आटे को थोड़ा सा निचोड़ें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक सेंक लें।
स्वीट प्लिंसन एक सेब, दालचीनी चीनी या कॉम्पोट के साथ है।
नमकीन पेनकेक्स एक सलाद के लिए साइड डिश के रूप में उपयुक्त हैं और विभिन्न सॉस, डिप्स या हर्बल क्वार्क के साथ खाया जा सकता है, लेकिन वे भी इतने अच्छे स्वाद लेते हैं।
