सर्बियाई सेम सूप मूल
(4 व्यक्ति)
सामग्री
- 1 सफेद बीन्स का
- 100 ग्राम स्ट्रीक बेकन
- 1 प्याज
- लहसुन की 1 लौंग
- 2 गाजर
- 1 छड़ी का गला
- 1 केएल। टमाटर के पेस्ट का टिन
- 2 पके हुए सॉसेज
- मांस स्टॉक का stock लीटर
- नमक, काली मिर्च, पेपरिका (शायद दिलकश)
तैयारी
तेल गरम करें, बेकन और प्याज को पासा दें, फिर कांचदार होने तक भूनें। गाजर काटें, छोटे टुकड़ों में लीक करें, बर्तन में जोड़ें। सेम जोड़ें, अच्छी तरह से हिलाओ, लगभग 5 मिनट। थोड़ा पसीना। टमाटर का पेस्ट, नमक, काली मिर्च, पेपरिका और कुचल लहसुन लौंग जोड़ें, हलचल करें। मांस स्टॉक के साथ भरें, फिर कटा हुआ सॉसेज में मिलाएं और लगभग 1 घंटे के लिए कम गर्मी पर पकाना। यदि सूप बहुत मजबूत है, तो पानी जोड़ें। शायद इसे मसाला। जैसा आप चाहें, फ्लैटब्रेड या बैगुइट स्टिक के साथ।
मैं हमेशा राशि से दो या तीन गुना खाना बनाता हूं और कुछ फ्रीज करता हूं।
