झींगा कटार के साथ सेवॉय गोभी का सूप
शीतकालीन सूप एक उत्कृष्ट गर्मी स्रोत हैं, और वे बहुत अच्छा स्वाद लेते हैं।
आप की जरूरत है 4 लोगों के लिए:
- 1 छोटी सेवई गोभी स्ट्रिप्स में कटौती
- 2 प्याज कटा हुआ
- ग्लास से 2 चम्मच घोड़े की नाल
- 2 बड़े चम्मच तेल
- 125 मिली क्रीम
- 750 मिली शोरबा
- नमक, काली मिर्च, जायफल
- 4 चम्मच खट्टा क्रीम
- 3-4 झींगे के साथ 4 झींगा तिरछा
तेल गरम करें और प्याज के साथ सेवई गोभी को भूनें। 15 मिनट के लिए शोरबा और क्रीम और उबाल के साथ डीगल। कुछ जंगली गोभी निकालें और जादू की छड़ी के साथ बाकी को प्यूरी करें। मसालों के साथ सीजन। चिंराट के कटोरे को अच्छी तरह से भूरा भूनें। सूप को गहरी प्लेटों में डालें, प्रत्येक में एक चम्मच और शेष सेवई गोभी डालें। झींगा कटार के साथ परोसें।
