जीरा सूप
चार मुट्ठी जीरा लें, लगभग 1.5 एल पानी डालें और तब तक पकाएं जब तक कि जीरे का स्वाद पानी में न आ जाए। इसमें लगभग आधा घंटा लग सकता है। यह जितना अधिक समय तक पकता है, उतना ही तीव्र स्वाद। इस बीच प्याज और लहसुन को बहुत छोटा काट लें। अब जीरे के पानी को कार्वे से अलग किया जाता है। बड़ा कटोरा, उस पर छलनी, खाली, छलनी छलनी में रहता है और खाद में जाता है - दुर्भाग्य से। अब उसी बर्तन में, प्याज को तेल में डालें - मैं केवल हंस लड्डू या मंगलजीफेट (ऊनी सुअर) - नोफली (लहसुन) के साथ पकाती हूं। इसके ऊपर एक बड़ा चम्मच आटा डस्ट करें, फिर से मिलाएं, इसे थोड़ा उबालें और जीरा पानी से भर दें। मलाईदार होने तक फिर से उबाल लें और - एन गुएते -
वेरिएंट: आटा अच्छा हंगेरियन पेपरिका के अलावा, अभी भी एक अच्छा रंग और अच्छा स्वाद है, अंत में संभवतः जो इसे पसंद करता है, सूप में खट्टा क्रीम का एक बड़ा टुकड़ा। यदि आप प्याज या लहसुन पसंद नहीं करते हैं, तो केवल आटा भूनें।
