भुना हुआ हंस पैर
समय
कुल तैयारी का समय: 2 घंटे 30 मिनट
मुझे हाल ही में पहली बार पैरों को हंसने की आदत पड़ गई और यह एक बड़ी सफलता थी! एक लंबा समय लगता है, लेकिन यह आसान, तनाव मुक्त और स्वादिष्ट है:
तैयारी
- रेफ्रिजरेटर में रात भर में थू गलें पैर। धोएं, नमक और काली मिर्च, थोड़ा "सीजन" मसाले।
- ओवन को 200 ° C (टॉप / बॉटम हीट) पर प्रीहीट करें, पुलाव को रोस्टिंग पैन, कैसरोल डिश या बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में लगभग 35 मिनट तक भूनें। यदि आप चाहें, तो आप ईगेट्स में प्याज जोड़ सकते हैं।
- लगभग 35 मिनट के बाद गर्मी को 170 ° C तक कम कर दें और पैरों को वैकल्पिक रूप से रेड वाइन और गर्म पानी (लगभग हर 15 मिनट) के साथ छिड़क दें। बार-बार परिणामी ग्रीस का उपयोग करें या बंद करें।
- पूरी बात लगभग दो घंटे तक की जाती है। खाना पकाने के समय के अंत से पहले ठंडे नमकीन पानी के साथ क्लबों को ब्रश करें।
- खाना पकाने के बाद, पैरों को तरल शहद के साथ कोट करें और लगभग 10 मिनट के लिए ओवन के ग्रिल फ़ंक्शन पर स्विच करें।
- इसके बाद, क्लब को ओवन में लगभग 10 मिनट के लिए "आराम" करना चाहिए।
