लाल गोभी (लाल गोभी) मैरीनेटेड
लाल गोभी मसालेदार (वसा के बिना)
सामग्री
- 1 छोटी लाल गोभी
- आकार के आधार पर 3-4 सेब
- 1 एल संतरे का रस (लुगदी के साथ सबसे अच्छी तरह से दबाया या खरीदा गया)
- 1 छोटा गिलास नींबू का रस
- थोड़ा सा नमक
- ब्राउन गन्ना चीनी
- रेड वाइन
तैयारी
लाल गोभी और सेब बारीक कसा हुआ और नारंगी और नींबू के रस में थोड़ा नमक (अधिमानतः फ्रीजर बैग में) के साथ 4-5 दिनों के लिए मैरीनेट करें।
फ्रीजर बैग को प्रतिदिन चालू करें। गोभी को एक कोलंडर पर रखें और मैरीनेड को पकड़ लें। पॉट में गन्ने की चीनी को कैरमलाइज़ करें और रेड वाइन के साथ ख़राब करें। गोभी डालें और कुछ अचार डालें।
गोभी एक चमकदार लाल रंग प्राप्त करता है और एक ठीक (वसा रहित) साइड डिश के रूप में पूरी तरह से फिट बैठता है।
