त्वरित खमीर आटा के लिए नुस्खा - हमेशा सफल!
समय
तैयारी का समय: 30 मि।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 30 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा।
एक त्वरित खमीर आटा के लिए नुस्खा जो हमेशा सफल होता है!
कई सालों के लिए, एक खमीर आटा मेरे लिए एक वर्जित था, क्योंकि वह आमतौर पर मुझे विफल कर देता था। मैंने पहले ही कई वेरिएंट आज़मा लिए थे, जब तक कि एक दोस्त ने मुझे यह नुस्खा नहीं बताया।
बेशक, मैं पहली बार में बहुत उलझन में था, लेकिन कुछ समय बाद यह वास्तव में काम कर रहा था, मैं आश्वस्त था और तब से मैं खमीर केक को फिर से सेंकना पसंद करता हूं, लेकिन केवल इस नुस्खा के बाद, जिसे मैं यहां उन सभी के लिए पारित करना चाहता हूं जो खमीर आटा के साथ समान समस्याएं हो सकती हैं। है!
सामग्री
- 350 ग्राम - 400 ग्राम आटा (बेकिंग ट्रे के आकार के आधार पर)
- खूब ¼ l गुनगुना दूध
- ताजा खमीर का 1 घन
- 125 ग्राम मार्जरीन (मैं आमतौर पर साना लेता हूं)
- 2 अंडे
- 150 ग्राम चीनी
- 1 चुटकी नमक
तैयारी
- आटे को एक कटोरे में निचोड़ें, आटे के बीच में एक कुएं में जगह जगह गुनगुना खमीर गुनगुने दूध में घोलें और आटे के आधे भाग को घोल में डालकर हिलाएं।
- एक सॉस पैन में, मार्जरीन को पिघलाएं, इसे फिर से थोड़ा ठंडा करें और अंडे के साथ अभी भी तरल मार्जरीन को मिलाएं, बल्लेबाज में जोड़ें और बाकी के आटे के साथ मिलाएं।
- फिर चीनी और एक चुटकी नमक डालें और बेकिंग ट्रे पर आटा फैलाएं (बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध)।
- जैसा कि आप चाहते हैं, आटा तुरंत उखड़ जाती है या फल के साथ (बिना जाने के!)।
- ओवन को 200 ° C पर प्रीहीट करें। बेकिंग का समय सूखी कोटिंग के साथ 25-30 मिनट और नम कोटिंग के साथ 35-40 मिनट है।
मुझसे एक और टिप: शुष्क खमीर के साथ नुस्खा भी सफल होता है, इन्हें आटे की शुरुआत में मिलाया जाना चाहिए। फिर जैसा कि ऊपर वर्णित है।
